E509 - Calciumchlorid

Zusatzstoff: E509 - Calciumchlorid

Funktionen: en:stabilizer, Verdickungsmittel

Calciumchlorid -auch Kalziumchlorid- ist ein Chlorid des Erdalkalimetalls Calcium mit der Verhältnisformel CaCl2. Calcium liegt dabei in der Oxidationsstufe +2 vor, Chlor hat die Oxidationsstufe −1. - Wikipedia