E508 - Kaliumchlorid

Zusatzstoff: E508 - Kaliumchlorid

Funktionen: en:stabilizer, Verdickungsmittel

Kaliumchlorid -KCl-, das Kaliumsalz der Salzsäure, bildet farblose, salzig-bitter schmeckende, wasserlösliche Kristalle mit einem Schmelzpunkt von 773 °C und einer Dichte von 1‚98 g/cm3. Es löst sich bei 20 °C zu 347 g·l−1 in Wasser. Als Mineral heißt es Sylvin. - Wikipedia