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Queso Panela rebanado Lala - 300 g

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Queso Panela rebanado Lala - 300 g

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Strichcode: 7501020552652 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Queso Panela

Mengenangabe: 300 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tiefgekühlt, en:Vacuum-packed

Marken: LALA

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Mexikanischer Käse, en:Panela cheeses

Herkunft der Inhaltsstoffe: Mexiko

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Durango, México

Läden: Soriana, Walmart

Vertriebsländer: Mexiko

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Gesundheit

Zutaten

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    9 Zutaten

    Spanisch: Leche pasteurizada de vaca, Sal yodada, Cloruro de calcio, Cuajo, Natamicina y Nisina (conservadores), Grasa de leche 20%, Proteína de leche 18%.
    Allergene: Milch
    Spuren: Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E234 - Nisin

    Nisin: Nisin ist ein antibiotisch wirkendes Peptid aus der Gruppe der Lantibiotika -lanthioninhaltige Antibiotika-. Es weist ein breites Wirkungsspektrum gegen grampositive Bakterien auf. Nisin wird von dem Milchsäurebakterium Lactococcus lactis produziert. Es kommt in roher Milch vor und gilt für gesunde Menschen als harmlos, da man davon ausgeht, dass es von den Verdauungsenzymen in kurzer Zeit abgebaut wird. Wegen seiner antibiotischen Wirkung -nur gegen grampositive Bakterien- ist Nisin zur Konservierung geeignet. Es ist in den meisten europäischen Ländern als Konservierungsstoff für verschiedene Lebensmittel -Pudding, Käse, Schmelzkäse- zugelassen. Als Lebensmittelzusatz hat es die Nummer E 234.Nisin wird auch in der Humanmedizin und Tiermedizin als Antibiotikum angewendet. Nisin gehört zur Nisin-Familie der porenbildenden Toxine. Es benutzt Lipid II in der bakteriellen Zellmembran, um eine Pore mit einem Durchmesser von 2 bis 2‚5 Nanometer für mehrere Sekunden zu öffnen. Es ist ein Klasse I-Lantibiotikum.
    Quelle: Wikipedia

  • E235 - Natamycin

    Natamycin: Natamycin ist ein Antimykotikum aus Streptomyces natalensis, einem Actinobacterium der Gattung Streptomyces. Es ist ein Makrolid-Polyen-Antimykotikum und findet Verwendung in der Lebensmittelindustrie und als Arzneimittel. Die Verwendung von Natamycin als Arzneimittel ist sehr begrenzt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchfett, Milcheiweiß
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    Leche pasteurizada de vaca, Sal yodada, Cloruro de calcio, Cuajo, Natamicina, Nisina (conservadores), Grasa de leche 20%, Proteína de leche 18%
    1. Leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    2. Sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Cloruro de calcio -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. Natamicina -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Nisina -> en:e234 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. conservadores -> en:preservative
    7. Grasa de leche -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 20
    8. Proteína de leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 18

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 18, gerundeter Wert: 18)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 19

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1080, gerundeter Wert: 1080)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 12.3, gerundeter Wert: 12.3)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 610, gerundeter Wert: 610)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

    Nährstofftabelle: 14 (19 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Fett in moderaten Mengen (20%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (0%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hohe Menge (1.52%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (30 g)     		Verglichen mit: en:Panela cheeses
    Energie 1.080 kj
    (258 kcal)     		324 kj
    (77 kcal)     		+18 %
    Fett 20 g 6 g +23 %
    Gesättigte Fettsäuren 12,3 g 3,7 g +22 %
    Kohlenhydrate 2 g 0,6 g -38 %
    Zucker 0 g 0 g -100 %
    Ballaststoffe 0 g 0 g
    Eiweiß 18 g 5,4 g +24 %
    Salz 1,52 g 0,457 g +16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 30 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfactsmx6
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfactsmx, younescontrib.

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