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Panque - Bimbo - 255 g

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Strichcode: 7501000112302 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Pan dulce con pasas

Mengenangabe: 255 g

Art der Verpackung: es:Bolsa de plástico

Marken: Bimbo

Kategorien: es:Pan dulce

Herkunft der Inhaltsstoffe: es:Ciudad de México

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Ciudad de México

Läden: Abarrotes, Kiosko, Oxxo, Bodega Aurrerá, Mercado Soriana, Walmart, La Comercial, Soriana, Chedraui, Superama

Vertriebsländer: Mexiko

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Gesundheit

Zutaten

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    25 Zutaten


    Spanisch: Harina de Trigo (Gluten), Azúcar, Huevo, Aceite y Grasa Vegetal, Uva Pasa (7%), Glucosa, Leche reconstruída (2%), Goma Xantana, Glicerina, Almidón modificado, Sorbitol (1 g./100 g.), Sal Yodada, Mono y Diglicéridos, Propilenglicol, Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos, Ácido Sórbico, Propinato Sódico, Alcohol Etílico (0.05%), Saborizante artificial y natural, Amarillo 5, Rojo 40, Sorbato Potásico. Puede contener: Soya, Ajonjolí, Nuez, Almendra, Coco, Cacahuate.
    Allergene: Eier, Gluten, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, es:amarillo-5, es:coco, es:rojo-40
    Spuren: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, es:coco

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E102 - Tartrazin
    • Zusatzstoff: E129 - Allurarot ac
    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E420 - Sorbit
    • Zusatzstoff: E422 - Glycerin
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Gluten

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E102 - Tartrazin


    Tartrazin: Tartrazin -E 102- ist ein synthetischer Azofarbstoff, der als zitronengelber bis orangefarbener Lebensmittelfarbstoff eingesetzt wird. Der Stoff ist farbecht.
    Quelle: Wikipedia
  • E1510 - Ethanol


    Ethanol: Das Ethanol oder der Ethylalkohol, auch Äthanol oder Äthylalkohol, gemeinsprachlich auch -gewöhnlicher- Alkohol genannt, ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel C2H6O. Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen -süßlichen- Geruch. Die als Lebergift eingestufte Droge wird bei der Herstellung von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen aus kohlenhydrathaltigem Material durch eine von Hefen ausgelöste Gärung in großem Maßstab produziert. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten biochemischen Reaktionen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethen hergestellt. Ethanol hat eine weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die für medizinische oder kosmetische Zwecke eingesetzt werden, wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. Die chemische Industrie verwendet es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese weiterer Produkte wie Carbonsäureethylester. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als sogenanntes Bioethanol verwendet. Beispielsweise enthält der Ethanol-Kraftstoff E85 einen Ethanolanteil von 85 Volumenprozent.
    Quelle: Wikipedia
  • E200 - Sorbinsäure


    Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E420 - Sorbit


    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia
  • E422 - Glycerin


    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia
  • E490 - 1‚2-Propandiol


    1‚2-Propandiol: 1‚2-Propandiol -1‚2-Propylenglycol-, auch bekannt als Propylenglykol, ist eine klare, farblose, nahezu geruchlose und stark hygroskopische Flüssigkeit. 1‚2-Propandiol gehört zu den mehrwertigen Alkanolen und ist an C2 chiral, es gibt also ein -R--Enantiomer und ein -S--Enantiomer. Wenn nicht ausdrücklich anders angegeben, beziehen sich in diesem Artikel alle Angaben auf das 1:1-Gemisch -Racemat- des -R--Enantiomers und des -S--Enantiomers.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Ei

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: es:leche-reconstruida, es:mono-y-digliceridos, es:propinato-sodico

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Harina de Trigo (Gluten), Azúcar, Huevo, Aceite y Grasa Vegetal, Uva Pasa 7%, Glucosa, Leche reconstruída 2%, Goma Xantana, Glicerina, Almidón modificado, Sorbitol (), Sal Yodada, mono- y Diglicéridos, Propilenglicol, Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos, Ácido Sórbico, Propinato Sódico, Alcohol Etílico 0.05%, Saborizante artificial y natural, Amarillo 5, Rojo 40, Sorbato Potásico, Coco, Cacahuate
    1. Harina de Trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 67.45
      1. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 67.45
    2. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 37.225
    3. Huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 27.15
    4. Aceite y Grasa Vegetal -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 22.1125
    5. Uva Pasa -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. Glucosa -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 7
    7. Leche reconstruída -> es:leche-reconstruida - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. Goma Xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 2
    9. Glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.05 - percent_max: 2
    10. Almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 2
    11. Sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    12. Sal Yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    13. mono- y Diglicéridos -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    14. Propilenglicol -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    15. Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    16. Ácido Sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    17. Propinato Sódico -> es:propinato-sodico - percent_min: 0.05 - percent_max: 0
    18. Alcohol Etílico -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0
    19. Saborizante artificial y natural -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. Amarillo 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. Rojo 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    22. Sorbato Potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    23. Coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    24. Cacahuate -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nährwertangaben

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    Fett in moderaten Mengen (13.7%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hohe Menge (31.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (31.8 g)
    Verglichen mit: es:pan-dulce
    Energie 507 kj
    (370 kcal)
    161 kj
    (118 kcal)
    -68 %
    Fett 13,7 g 4,36 g -19 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,8 g 1,53 g -42 %
    Einfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 g 0,477 g -65 %
    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 g 0,477 g -49 %
    Cholesterin 30 mg 9,54 mg
    Kohlenhydrate 56,2 g 17,9 g +8 %
    Zucker 31,1 g 9,89 g +29 %
    Ballaststoffe 0 g 0 g -100 %
    Eiweiß 2,2 g 0,7 g -55 %
    Salz ? ?
    Alkohol 0,05 % vol 0,05 % vol
    Vitamin B1 (Thiamin) 4.000 mg (4 % DV) 1.270 mg
    Vitamin B2 (Riboflavin) 0,068 mg (4 % DV) 0,022 mg
    Vitamin B3 0,4 mg (2 % DV) 0,127 mg
    Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,04 mg (2 % DV) 0,013 mg
    Vitamin B9 (Folsäure) 8 µg (2 % DV) 2,54 µg
    Vitamin B12 (Cobalamin) 0,24 µg (4 % DV) 0,076 µg
    Phosphor 40 mg (4 % DV) 12,7 mg
    Eisen 0,36 mg (2 % DV) 0,114 mg
    Zink 0,6 mg (4 % DV) 0,191 mg
    Jod 3 µg (2 % DV) 0,954 µg
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 7 % 7 %
Portionsgröße: 31.8 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfactsmx, openfoodfactsmx2, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkEWXteOvhjVPAPkqV2V9NOCMbbtOI0twZPkY6s.

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