Hühnerfrikassee – RBW – 450 g

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (100 g)
  Energie	381 kj (91 kcal)	381 kj (91 kcal)
  Fett	3,1 g	3,1 g
  Gesättigte Fettsäuren	1,3 g	1,3 g
  Kohlenhydrate	4,5 g	4,5 g
  Zucker	1,7 g	1,7 g
  Ballaststoffe	0,8 g	0,8 g
  Eiweiß	11 g	11 g
  Salz	0,983 g	0,982 g
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	13,5 %	13,5 %

Zutaten

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  34 Zutaten

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  Wasser, 30 % Hühnerfleisch gegart, 11,5 % Gemüsemischung (Karotten, Erbsen, Spargel), Huhnfond (Wasser, Huhnextrakt, Speisesalz), SAHNE, MAGERMILCH, 2 % Champignons, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, 1 % Weißwein, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hühnerfett, Rapsöl, Gemüsepulverzubereitung (SELLERIE, Karotten, Speisesalz, Zwiebeln, Lauch, Gewürze, Kräuter, Maltodextrin, Dextrose), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze.

  Allergene: Sellerie, Gluten, Milch

  • Informationen zu den Inhaltsstoffen

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    • Wasser: 38.8% (Schätzung)

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    • Pouletfleisch: 30.0%

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    • Gemüsemischung: 11.5%

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    • — Karotten: 7.7% (Schätzung)

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    • — Erbse: < 2% (Schätzung)

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    • — Spargel: < 2% (Schätzung)

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    • Huhnfond: 6.8% (Schätzung)

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    • — Wasser: 3.7% (Schätzung)

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    • — Hühnchen: < 2% (Schätzung)

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    • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

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    • Rahm: 6.8% (Schätzung)

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    • Magermilch: 4.1% (Schätzung)

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    • Champignons: 2.0%

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    • Modifizierte Stärke: < 2% (Schätzung)

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    • Weizenmehl: < 2% (Schätzung)

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    • Weißwein: 1.0%

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    • Zucker: < 2% (Schätzung)

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    • Jodsalz: < 2% (Schätzung)

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    • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

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    • — E917: < 2% (Schätzung)

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    • Hähnchenfett: < 2% (Schätzung)

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    • Rapsöl: < 2% (Schätzung)

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    • Gemüsepulverzubereitung: < 2% (Schätzung)

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    • — Sellerie: < 2% (Schätzung)

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    • — Karotten: < 2% (Schätzung)

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    • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

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    • — Zwiebel: < 2% (Schätzung)

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    • — Lauch: < 2% (Schätzung)

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    • — Gewürze: < 2% (Schätzung)

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    • — Gewürz: < 2% (Schätzung)

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    • — Maltodextrin: < 2% (Schätzung)

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    • — Dextrose: < 2% (Schätzung)

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    • Zitronensaftkonzentrat: < 2% (Schätzung)

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    • Gewürze: < 2% (Schätzung)

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  Enthält zugesetzten Zucker

  Zuckerzusatz: Zucker, Dextrose

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  Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 0%

  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

  • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Gut für die landwirtschaftliche Artenvielfalt

  Enthält vernachlässigte oder unzureichend genutzte Kulturpflanzen: Erbse

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  Schon gewusst?

  Seit 1900 sind 75 % der Pflanzenvielfalt verloren gegangen, da die Landwirte auf der ganzen Welt lokale Sorten zugunsten von Hochertragssorten aufgegeben haben, die an die industrielle Massenverarbeitung angepasst sind. Infolgedessen stammen 60 % der menschlichen Energiezufuhr in der Welt von nur drei Arten: Weizen, Reis und Mais.

  Warum es wichtig ist

  Die mangelnde Vielfalt der Kulturpflanzen macht unsere Nahrungsmittelversorgung anfälliger für Schädlinge, Krankheiten und den Klimawandel.

  Was Sie tun können

  Der Verzehr von verschiedenen Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst trägt dazu bei:

  • Erhaltung vernachlässigter und wenig genutzter Arten
  • Entwicklung des ländlichen Raums und Unterstützung der örtlichen Landwirte und Unternehmen
  • Erhaltung der abwechslungsreichen Landschaften
  • Lebensmittelsicherheit
  • und Ihre Gesundheit!

  
  

  Open Food Facts beteiligt sich an dem europäischen Projekt DIVINFOOD (finanziert durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizont 2020 der Europäischen Union). DIVINFOOD zielt darauf ab, Lebensmittelketten zu entwickeln, die eine zu wenig genutzte Agrobiodiversität aufwerten, um dem Rückgang der biologischen Vielfalt entgegenzuwirken und die wachsenden Erwartungen der Verbraucher an gesunde, lokale Produkte zu erfüllen, die zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen beitragen.

Lebensmittelverarbeitung

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  Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel

  5 Ultrahochverarbeitungsmarker

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    Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken

    Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten

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    Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.

    Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
  • Inhaltsstoff: Dextrose
  • Inhaltsstoff: Glukose
  • Inhaltsstoff: Maltodextrin
  • Inhaltsstoff: Modifizierte Stärke

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

  Wir benötigen Ihre Hilfe!

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

  Wir benötigen Ihre Hilfe!

  Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

  • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
  • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

  Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

  de: Wasser, Hühnerfleisch 30%, Gemüsemischung 11.5% (Karotten, Erbsen, Spargel), Huhnfond (Wasser, Huhn, Speisesalz), SAHNE, MAGERMILCH, Champignons 2%, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Weißwein 1%, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hühnerfett, Rapsöl, Gemüsepulverzubereitung (SELLERIE, Karotten, Speisesalz, Zwiebeln, Lauch, Gewürze, Kräuter, Maltodextrin, Dextrose), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze

  1. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 30 – percent_max: 47.5
  2. Hühnerfleisch -> en:chicken-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36005 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
  3. Gemüsemischung -> en:vegetable-blend – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 11.5 – percent: 11.5 – percent_max: 11.5
     1. Karotten -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 3.83333333333333 – percent_max: 11.5
     2. Erbsen -> en:pea – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.75
     3. Spargel -> en:asparagus – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.83333333333333
  4. Huhnfond -> de:huhnfond – percent_min: 2 – percent_max: 11.5
     1. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.666666666666667 – percent_max: 11.5
     2. Huhn -> en:chicken – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 36005 – percent_min: 0 – percent_max: 5.75
     3. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.83333333333333
  5. SAHNE -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 2 – percent_max: 11.5
  6. MAGERMILCH -> en:skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 2 – percent_max: 9
  7. Champignons -> en:cultivated-mushroom – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20010 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
  8. modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1 – percent_max: 2
  9. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 1 – percent_max: 2
  10. Weißwein -> en:white-wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
  11. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  12. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. Kaliumjodat -> en:e917 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
  13. Hühnerfett -> en:chicken-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16540 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  14. Rapsöl -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  15. Gemüsepulverzubereitung -> de:gemüsepulverzubereitung – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. SELLERIE -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. Karotten -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      3. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.333333333333333
      4. Zwiebeln -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
      5. Lauch -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent_min: 0 – percent_max: 0.2
      6. Gewürze -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
      7. Kräuter -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
      8. Maltodextrin -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
      9. Dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.166666666666667
  16. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 1
  17. Gewürze -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1

Art der Verpackung

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