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Chorizo frais à griller - Tradival - 400 g

Chorizo frais à griller - Tradival - 400 g

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Strichcode: 4056489039969 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 400 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Frisch

Marken: Tradival, L'étal du boucher

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Würstchen, Chorizos

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Fleisch aus Frankreich, Schweinefleisch aus Frankreich

Produzentenschlüssel: FR 45.147.004 CE - Fleury-les-Aubrais (Loiret, France), FR 42.305.004 CE - Talaudière (Loire, France)

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

16 Zutaten

Französisch: Viandes de porc 89%, eau, conservateur : E326, sel, épices, dextrose, plantes aromatiques, correcteur d'acidité : E262, arômes, antioxydant : E316, colorant : E120. Boyau naturel de mouton.

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E120 - Echtes Karmin

Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat

Inhaltsstoff: Farbstoff

Inhaltsstoff: Dextrose

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E120 - Echtes Karmin

Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
Quelle: Wikipedia

E262 - Natriumacetate

Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
Quelle: Wikipedia

E316 - Natriumisoascorbat

Natriumisoascorbat: Natriumisoascorbat ist das Natriumsalz der D-Isoascorbinsäure, einem Epimer der L-Ascorbinsäure.
Quelle: Wikipedia

E326 - Kalumlactat

Kaliumlactat: Kaliumlactat ist das Kaliumsalz der Milchsäure.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, E120

Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, E120

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
Viandes de porc 89%, eau, conservateur (e326), sel, épices, dextrose, plantes aromatiques, correcteur d'acidité (e262), arômes, antioxydant (e316), colorant (e120, Boyau naturel de mouton)
Viandes de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 11

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.90000000000001

e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.90000000000001

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.475

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.65

e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.41428571428572

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2375

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2375

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
en:meat -> en:meat

en:pork -> en:pork

Nährwertangaben

Schlechte Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 0

Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Negative Punkte: 20

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1232, gerundeter Wert: 1232)

Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.1, gerundeter Wert: 1.1)

Gesättigte Fettsäuren: 9 / 10 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)

Natrium: 8 / 10 (Wert: 800, gerundeter Wert: 800)

Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

Nährstofftabelle: 20 (20 - 0)

Nutri-Score: E
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in hohe Menge (26%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (10%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in geringen Mengen (1.1%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Salz in hohe Menge (2%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.

Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.

Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Chorizos
Energie	1.232 kj (297 kcal)	-27 %
Fett	26 g	-23 %
Gesättigte Fettsäuren	10 g	-22 %
Kohlenhydrate	2,9 g	+12 %
Zucker	1,1 g	-22 %
Ballaststoffe	?
Eiweiß	14 g	-38 %
Salz	2 g	-42 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %
Carbon footprint from meat or fish	658,6 g

Umweltauswirkungen

Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung

⚠️ Wählen Sie ein Land aus, um die Auswirkungen des Transports vollständig zu erfassen.

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: D (Score: 35/100)

Kategorie: Spicy pork sausage with red pepper, no precision

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.89 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 6.17 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	78.5 %
Verarbeitung	14.4 %
Art der Verpackung	0.5 %
Transport	1.8 %
Verteilung	1.0 %
Verbrauch	3.8 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Bonus: +3

Umweltpolitik: +3
Transport: 0

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	89 %	Mittlere
Unknown	11 %	Hoch

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -10

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Unknown	Kunststoff		Hoch

⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 28/100)

Produkt: Chorizo frais à griller - Tradival - 400 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 35
Summe aus Boni und Malus: -7

Endwertung: 28/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 3.2 km in einem Benzinauto

617 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Spicy pork sausage with red pepper, no precision (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	82.7 %
Verarbeitung	10.3 %
Art der Verpackung	1.6 %
Transport	3.3 %
Verteilung	0.6 %
Verbrauch	1.5 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

(Kunststoff)

Transport

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

LA TALAUDIERE - Frankreich

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Frankreich	89 %	Mittlere
Unknown	11 %	Hoch

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 4. April 2019 um 19:18:01 CEST von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 11. Februar 2022 um 05:35:23 CET von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, quechoisir, raphael, roboto-app, yuka.RjQ5ZU5LYzhxZGMyeHNVWTBnSE8ydHR3NUtPMVlXZWVCZVkwSVE9PQ.

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Chorizo frais à griller - Tradival - 400 g