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Mein kleiner Stollenmoment - Herzberger Bäckerei - 250 g

Mein kleiner Stollenmoment - Herzberger Bäckerei - 250 g

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Strichcode: 4024884036500 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Bio Dinkelstollen

Mengenangabe: 250 g

Art der Verpackung: Pappe, Karton

Marken: Herzberger Bäckerei

Kategorien: Imbiss, Desserts, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen, Christstollen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Bio, EU-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-001, EG-Öko-Verordnung

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: D-36039, Fulda

Läden: Vollcorner Biomarkt

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    33 Zutaten


    Dinkelmehl (29%), Sultaninen, Butter, Vollmilch, Mandeln, Zitronat (Zitronenschalen, Maissirup, Salz), Orangeat (Orangenschalen, Maissirup, Salz), Marzipan (Mandeln, Rohrohrzucker, Wasser, Invertzuckersirup), Rohrohrzucker, Hefe, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Rum, Steinsalz, Gewürze. Dekor: Butter, Rohrohrzucker, Dekorzucker (Dextrose, Maisstärke, pflanzliches Fett (Palm), Vanilleextrakt).
    Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Marzipan
    Spuren: Eier

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Invertzucker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Butter, Vollmilch, Butter

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Sultaninen, Zitronat, Marzipan, Mineralwasser-aus-eigenem-brunnen, Dekor, Dekorzucker, Pflanzliches-fett

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    _Dinkelmehl_ 29%, Sultaninen, _Butter_, _Vollmilch_, _Mandeln_, Zitronat (Zitronenschalen, Maissirup, Salz), Orangeat (Orangenschalen, Maissirup, Salz), _Marzipan_ (_Mandeln_, Rohrohrzucker, Wasser, Invertzuckersirup), Rohrohrzucker, Hefe, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Rum, Steinsalz, Gewürze, Dekor (_Butter_), Rohrohrzucker, Dekorzucker (Dextrose, Maisstärke, pflanzliches Fett (Palm), Vanilleextrakt)
    1. _Dinkelmehl_ -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
    2. Sultaninen -> de:sultaninen - percent_min: 4.4375 - percent_max: 29
    3. _Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 29
    4. _Vollmilch_ -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.928571428571429 - percent_max: 25
    5. _Mandeln_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Zitronat -> de:zitronat - percent_min: 0 - percent_max: 16.4084821428571
      1. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.4084821428571
      2. Maissirup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.20424107142857
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.46949404761905
    7. Orangeat -> en:candied-orange-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1267857142857
      1. Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1267857142857
      2. Maissirup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.56339285714286
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.37559523809524
    8. _Marzipan_ -> en:marzipan - percent_min: 0 - percent_max: 10.9389880952381
      1. _Mandeln_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9389880952381
      2. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.46949404761905
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.64632936507937
      4. Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73474702380952
    9. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.37627551020408
    10. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.20424107142857
    11. Mineralwasser aus eigenem Brunnen -> de:mineralwasser-aus-eigenem-brunnen - percent_min: 0 - percent_max: 7.29265873015873
    12. Rum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.56339285714286
    13. Steinsalz -> en:rock-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.96672077922078
    14. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.46949404761905
    15. Dekor -> de:dekor - percent_min: 0 - percent_max: 5.04876373626374
      1. _Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.04876373626374
    16. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.68813775510204
    17. Dekorzucker -> de:dekorzucker - percent_min: 0 - percent_max: 4.37559523809524
      1. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.37559523809524
      2. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18779761904762
      3. pflanzliches Fett -> de:pflanzliches-fett - percent_min: 0 - percent_max: 1.45853174603175
        1. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45853174603175
      4. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09389880952381

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
    • Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 5.9, gerundeter Wert: 5.9)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 22

    • Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1748, gerundeter Wert: 1748)
    • Zucker: 6 / 10 (Wert: 28, gerundeter Wert: 28)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 14.6, gerundeter Wert: 14.6)
    • Natrium: 1 / 10 (Wert: 160, gerundeter Wert: 160)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 17 (22 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (21.7%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hohe Menge (28%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (0.4%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (50 g)
    Verglichen mit: Kuchen
    Energie 1.748 kj
    (422 kcal)
    874 kj
    (211 kcal)
    +7 %
    Fett 21,7 g 10,8 g +25 %
    Gesättigte Fettsäuren 14,6 g 7,3 g +121 %
    Kohlenhydrate 48,5 g 24,2 g -8 %
    Zucker 28 g 14 g -5 %
    Ballaststoffe 5,9 g 2,95 g +247 %
    Eiweiß 5,5 g 2,75 g +10 %
    Salz 0,4 g 0,2 g -44 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 50 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Etiketten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von oric
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, heikoe, kiliweb, openfoodfacts-contributors, schmerzbereiter, twoflower, vaporous, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVJcsXvqRb1EA3vu0ezxfW3EI3xOPZCztP3Hqs.

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