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Comtess Haselnuss – Bahlsen – 350g

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Comtess Haselnuss – Bahlsen – 350g

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Strichcode:
4017100451041(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Haselnusskuchen

Menge: 350g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Bahlsen

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltige Agrikultur, Hergestellt in Deutschland, UTZ Zertifiziert
UTZ Zertifiziert

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

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    Negative Punkte: 26/55

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      Brennwert

      5/10 points (1859kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      8/15 points (31g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      3/20 points (0.78g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (1.7g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 26 (26 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (23%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (31%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.78%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (50g)     		Verglichen mit: Kuchen
    Energie 1.859 kj
    (444 kcal)     		930 kj
    (222 kcal)     		+13 %
    Fett 23 g 11,5 g +29 %
    Gesättigte Fettsäuren 11 g 5,5 g +64 %
    Kohlenhydrate 53 g 26,5 g +2 %
    Zucker 31 g 15,5 g +7 %
    Ballaststoffe 1,7 g 0,85 g -5 %
    Eiweiß 5,5 g 2,75 g +7 %
    Salz 0,78 g 0,39 g +16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3,5 % 3,5 %
Portionsgröße: 50g

Zutaten

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    25 Zutaten

    Zucker, Weizenmehl, pflanzliche Fette (Palm), Hühnervollei, Glukose-Fruktose-Sirup, 3,5 % gemahlene Haselnüsse, Alkohol, Stärke (Weizen), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Aromen (Haselnüsse), Salz, Milchzucker, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Sorbitantristearat; färbender Pflanzenextrakt (Curcuma).
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Zucker: 43.9% (Schätzung)

      • Weizenmehl: 23.2% (Schätzung)

      • Pflanzliche Fette: 16.7% (Schätzung)

      • — Palm: 16.7% (Schätzung)

      • Hühnerei: 9.9% (Schätzung)

      • Glukose-Fruktose-Sirup: 4.9% (Schätzung)

      • Haselnüsse gesplittert und gemahlen: 3.5%

      • Alkohol: < 2% (Schätzung)

      • Stärke: < 2% (Schätzung)

      • — Stärke-weizen: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E450: < 2% (Schätzung)

      • E500: < 2% (Schätzung)

      • Fettarmes Kakaopulver: < 2% (Schätzung)

      • Vollmilchpulver: < 2% (Schätzung)

      • Aroma: < 2% (Schätzung)

      • — Haselnuss: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Lactose: < 2% (Schätzung)

      • Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • — E471: < 2% (Schätzung)

      • E322: < 2% (Schätzung)

      • E492: < 2% (Schätzung)

      • Färbender-pflanzenextrakt: < 2% (Schätzung)

      • — Kurkuma: < 2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 48%)

    Zuckerzusatz: Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup
    Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 48%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Kuchen
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine, die aus Quellen wie Sojabohnen und Eiern gewonnen werden, bestehen aus Phospholipiden, die die Vermischung von Öl und Wasser verbessern und für eine geschmeidige Textur in verschiedenen Produkten wie Schokolade, Dressings und Backwaren sorgen.

    Sie stellen keine bekannten Gesundheitsrisiken dar.

  • E450 - Diphosphate

    Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.

    Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.

    Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.

    Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig als Emulgatoren in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.

    Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. E471 verbessert die Textur und Haltbarkeit von Produkten wie Margarine, Backwaren und Eiscreme und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur.

    Es gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr innerhalb der festgelegten Grenzwerte.

  • E492 - Sorbitantristearat

    Sorbitantristearat: Sorbitantristearat -ein gängiges Synonym ist Span 65- ist ein Sorbitanfettsäureester, ein Ester von Sorbit bzw. von 1‚4-Sorbitanhydrid -kurz Sorbitan-. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Emulgator verwendet. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 492 für bestimmte Lebensmittel -unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts und Zuckerzeug, Kakaoerzeugnisse und Getränkeweißer- zugelassen. Die erlaubte Tagesdosis kann schon mit 150 Gramm entsprechender Schokolade oder Backwaren überschritten werden. Auch können allergische Reaktionen ausgelöst werden. In hoher Dosis -mehr als 25 % im Futter- kam es im Tierversuch zu Organschäden, Blasensteinen und Durchfall. Sie gelten als unbedenklich, allerdings basiert diese Annahme auf einer dünnen Datenlage. Im Darm wird es aufgespalten und zerfällt in Fettsäuren und Sorbitabkömmlinge. Es wird bei etwa 250 Grad Celsius aus Sorbit und -tierischen oder pflanzlichen- Fetten -Stearinsäure, Laurinsäure, Ölsäure oder Palmitinsäure- hergestellt, wobei auch genetisch veränderte Organismen eingesetzt werden können.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hühnerei, Vollmilchpulver, Lactose

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Stärke-weizen, Färbender-pflanzenextrakt

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Zucker, Weizenmehl, pflanzliche Fette (Palm), Hühnervollei, Glukose-Fruktose-Sirup, gemahlene Haselnüsse 3.5%, Alkohol, Stärke (Stärke Weizen), Backtriebmittel (Diphosphate), Natriumcarbonate, fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Aromen (Haselnüsse), Salz, Milchzucker, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Lecithine, Sorbitantristearat, färbender Pflanzenextrakt (Curcuma)
    1. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 5.26315789473684 – percent_max: 82.5
    2. Weizenmehl -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.5 – percent_max: 43
    3. pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 3.5 – percent_max: 29.8333333333333
      1. Palm -> en:palm – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 3.5 – percent_max: 29.8333333333333
    4. Hühnervollei -> en:chicken-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 3.5 – percent_max: 23.25
    5. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 3.5 – percent_max: 19.3
    6. gemahlene Haselnüsse -> en:nibbed-and-ground-hazelnuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 3.5 – percent: 3.5 – percent_max: 3.5
    7. Alkohol -> en:alcohol – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    8. Stärke -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
      1. Stärke Weizen -> de:stärke-weizen – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    9. Backtriebmittel -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
      1. Diphosphate -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    10. Natriumcarbonate -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    11. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    12. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    13. Aromen -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
      1. Haselnüsse -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    14. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
    15. Milchzucker -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
    16. Emulgatoren -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
    17. Lecithine -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
    18. Sorbitantristearat -> en:e492 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
    19. färbender Pflanzenextrakt -> de:färbender-pflanzenextrakt – percent_min: 0 – percent_max: 0.78
      1. Curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 0.78

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Etiketten

  • icon

    UTZ Zertifiziert

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