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Gefüllte Lebkuchenherzen - Rosengarten - 125 g

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Gefüllte Lebkuchenherzen - Rosengarten - 125 g

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Strichcode: 4005967584088 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 125 g

Art der Verpackung: 1 Tüte aus Kunststoff

Marken: Rosengarten

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan

Vertriebsländer: Österreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    27 Zutaten

    Aprikosenkonfitüre (Rohrzucker* unraffiniert, Aprikosenmark*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zartbitterschokolade* 30% (Kakaomasse*, Rohrzucker unraffiniert, Kakaobutter*), Weizenmehl*, Rohrzucker* unraffiniert, Dinkelmehl*, Palmfett*, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat und Kaliumcarbonat, Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure und Weinsäure, Gewürze* (Zimt*, Anis, Nelken Muskatnuss *Zutaten aus ökol. Landwirtschaft
    Allergene: Gluten
    Spuren: Eier, Milch, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Inhaltsstoff: Geliermittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E334 - L(+)-Weinsäure

    Weinsäure: Weinsäure, auch als 2‚3-Dihydroxybernsteinsäure oder 2‚3-Dihydroxybutandisäure oder Weinsteinsäure, im Lateinischen als Acidum tartaricum und im Englischen mit tartaric acid bezeichnet, vom griechischen tartaros Hölle, aufgrund der ätzenden, brennenden Wirkung. Es ist eine Dicarbonsäure in der Gruppe der α-Hydroxycarbonsäure. Sie gehört zu den Zuckerdicarbonsäuren -Aldarsäuren-, ihre Salze und Ester heißen Tartrate. L--+--Weinsäure tritt beispielsweise in Weintrauben auf und ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. In Deutschland wird auch der Gesamtsäuregehalt von Weinen – berechnet als Weinsäure – angegeben, obgleich im Wein noch eine Anzahl anderer Säuren, vor allem Äpfelsäure, vorkommt. Traubensäure bezeichnet das Racemat der Weinsäure. Durch intermolekulare Wasserabspaltung entsteht die polymere Metaweinsäure, die unter der Bezeichnung E 353 ebenfalls als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501i - Kaliumcarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E503 - Ammoniumcarbonaten

    Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
    Quelle: Wikipedia

  • E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat

    Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat, -NH4-2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle. Es zerfällt ab 58 °C vollständig in Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett
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    Vegan

    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Aprikosenkonfitüre, Rohrzucker-unraffiniert, Rohrzucker-unraffiniert, Rohrzucker-unraffiniert, Nelken-muskatnuss-zutaten-aus-ökol, Landwirtschaft

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Aprikosenkonfitüre, Rohrzucker-unraffiniert, Rohrzucker-unraffiniert, Rohrzucker-unraffiniert, Nelken-muskatnuss-zutaten-aus-ökol, Landwirtschaft

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Aprikosenkonfitüre (Rohrzucker* unraffiniert, Aprikosen, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Zartbitterschokolade 30% (Kakaomasse, Rohrzucker unraffiniert, Kakaobutter), Weizenmehl, Rohrzucker* unraffiniert, Dinkelmehl, Palmfett, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat), Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure), Gewürze, Zimt, Anis, Nelken Muskatnuss *Zutaten aus ökol, Landwirtschaft
    1. Aprikosenkonfitüre -> de:aprikosenkonfitüre - percent_min: 30 - percent_max: 70
      1. Rohrzucker* unraffiniert -> de:rohrzucker-unraffiniert - percent_min: 7.5 - percent_max: 70
      2. Aprikosen -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 35
      3. Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 23.3333333333333
        1. Pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.3333333333333
      4. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
        1. Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
    2. Zartbitterschokolade -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 30
      2. Rohrzucker unraffiniert -> de:rohrzucker-unraffiniert - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. Rohrzucker* unraffiniert -> de:rohrzucker-unraffiniert - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. Dinkelmehl -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
    6. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. Ammoniumhydrogencarbonat -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. Kaliumcarbonat -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. Karamellzuckersirup -> en:caramelised-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    9. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
      1. Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
      2. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    10. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
    12. Anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. Nelken Muskatnuss *Zutaten aus ökol -> de:nelken-muskatnuss-zutaten-aus-ökol - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    14. Landwirtschaft -> de:landwirtschaft - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Energie 1.675 kj
    (400 kcal)
    Fett 14,9 g
    Gesättigte Fettsäuren 8,6 g
    Kohlenhydrate 58,8 g
    Zucker 40,6 g
    Ballaststoffe 4,9 g
    Eiweiß 5 g
    Salz 0,13 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von recycling-app.
Produktseite auch bearbeitet von dkolev, packbot, roboto-app.

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