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Ristorante Pizza Mozzarella Glutenfrei - Dr. Oetker - 370 g

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Ristorante Pizza Mozzarella Glutenfrei - Dr. Oetker - 370 g

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Strichcode: 4001724022398 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Glutenfreie Pizza reich belegt mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Mengenangabe: 370 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton, 23 PBD, Green dot, en:Container

Marken: Dr. Oetker, Ristorante

Kategorien: Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Pizzas - Kuchen und Quiches, Pizzen, Gefrorene Pizzas und Quiches, Tiefkühlpizza

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Glutenfrei, DZG glutenfrei, Grüner Punkt, en:Made in the EU, Laktosefrei, Nutriscore, Nutriscore C

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Germany

Läden: Coop Konsum, Delhaize

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich, Deutschland, Niederlande, Schweden

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    31 Zutaten

    21% passierte Tomaten, 19 % schníttfester MOZZARELLA KÄSE, Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, 7,8 % Cocktailtomaten, EDAMER KÄSE, Kartoffelflocken, Rapsöl, Erbseneiwiß, Hefe, Zucker, Basilikum, Kräuter, Salz, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Xanthan), Olivenöl nativ extra, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono - und Diglyceiden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), modifizierte Stärke, Glukosesirup, Knoblauch, MILCHEIWEISS, Gewürze, Zitronensaft, Dextrose, Oregano.
    Allergene: Milch, Milcheiweiss, sv:edamerost
    Spuren: Senf, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose

    Hydroxypropylmethylcellulose: Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- ist eine mit Propylenoxid substituierte Methylcellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgraden und unterschiedlichen Substitutionsgraden auf den Markt -Erstpatent 1960-.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Edamer, Milcheiweiß

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Schníttfester-mozzarella-käse, Erbseneiwiß, Milchsäureester-von-mono-und-diglyceiden-von-speisefettsäuren

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    passierte Tomaten 21%, schníttfester _MOZZARELLA_ _KÄSE_ 19%, Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, Cocktailtomaten 7.8%, _EDAMER_ _KÄSE_, Kartoffelflocken, Rapsöl, Erbseneiwiß, Hefe, Zucker, Basilikum, Kräuter, Salz, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Xanthan), Olivenöl nativ extra, Emulgatoren (Milchsäureester von mono- und Diglyceiden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), modifizierte Stärke, Glukosesirup, Knoblauch, _MILCHEIWEISS_, Gewürze, Zitronensaft, Dextrose, Oregano
    1. passierte Tomaten -> en:sifted-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    2. schníttfester _MOZZARELLA_ _KÄSE_ -> de:schníttfester-mozzarella-käse - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 19
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 19
    5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 17.4
    6. Cocktailtomaten -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent: 7.8 - percent_max: 7.8
    7. _EDAMER_ _KÄSE_ -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.32
    8. Kartoffelflocken -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1
    9. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.22857142857143
    10. Erbseneiwiß -> de:erbseneiwiß - percent_min: 0 - percent_max: 4.575
    11. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.06666666666667
    12. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66
    13. Basilikum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.32727272727273
    14. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.05
    15. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81538461538462
    16. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.61428571428571
      1. Hydroxypropylmethylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.61428571428571
      2. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30714285714286
    17. Olivenöl nativ extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.44
    18. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.2875
      1. Milchsäureester von mono- und Diglyceiden von Speisefettsäuren -> de:milchsäureester-von-mono-und-diglyceiden-von-speisefettsäuren - percent_min: 0 - percent_max: 2.2875
      2. Essigsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.14375
      3. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7625
    19. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15294117647059
    20. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03333333333333
    21. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92631578947368
    22. _MILCHEIWEISS_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83
    23. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74285714285714
    24. Zitronensaft -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66363636363636
    25. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59130434782609
    26. Oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.525

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 28

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 6

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.4, gerundeter Wert: 1.4)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 28.8, gerundeter Wert: 28.8)

    Negative Punkte: 10

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 963, gerundeter Wert: 963)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.8, gerundeter Wert: 4.8)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 392, gerundeter Wert: 392)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 4 (10 - 6)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderaten Mengen (11%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (2.1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (0.98%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (370 g)     		Verglichen mit: Tiefkühlpizza
    Energie 963 kj
    (230 kcal)     		3.560 kj
    (851 kcal)     		+1 %
    Fett 11 g 40,7 g +31 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,8 g 17,8 g +34 %
    Kohlenhydrate 22 g 81,4 g -19 %
    Zucker 2,1 g 7,77 g -35 %
    Ballaststoffe 1,4 g 5,18 g -32 %
    Eiweiß 10 g 37 g +4 %
    Salz 0,98 g 3,63 g -16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 28,8 % 28,8 %
Portionsgröße: 370 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

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Letzte Bearbeitung der Produktseite am von annelotte.
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