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Pain de mie à la farine complète - Weight Watchers - 330 g

Pain de mie à la farine complète - Weight Watchers - 330 g

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Strichcode: 3760049795059 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Pain de Mie Complet sans Croûte

Mengenangabe: 330 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Weight Watchers

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Geschnittenes Brot, Brot ohne Kruste, Vollkornbrote, Vollkorntoast

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Frankreich, Ohne Zuckerzusatz, Ohne Palmöl, Nutriscore, Nutriscore Note A

Produzentenschlüssel: EMB 852233B - Sainte-Hermine (Vendée, France)

Läden: Magasins U, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    19 Zutaten


    Französisch: Farine de blé 40%, eau, farine complète de blé 16.5%, gluten de blé, fibres de blé, levure, arôme naturel (contient alcool), sel, vinaigre, farine de fèves, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lactylate de sodium ; épaississant : gomme de guar, psyllium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
    Allergene: Gluten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Zusatzstoff: E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Gluten
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia
  • E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat


    Natriumstearoyl-2-lactylat: Natriumstearoyl-2-lactylat ist das Natriumsalz der Stearoylmilchsäure -Lactat-, wobei es ein Stoffgemisch aus mehreren Komponenten mit einer Vielzahl von Nebenprodukten darstellt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Vielleicht vegan


    Zutaten, die möglicherweise nicht vegan sind: Natürliches Aroma, Alkohol, E471, E481
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    Farine de blé 40%, eau, farine complète de blé 16.5%, gluten de blé, fibres de blé, levure, arôme naturel (contient alcool), sel, vinaigre, farine de fèves, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, épaississant (gomme de guar), psyllium, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.5 - percent_max: 40
    3. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.5 - percent: 16.5 - percent_max: 16.5
    4. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.291666666666667 - percent_max: 16.5
    5. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.4027777777778
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8020833333333
    7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.64166666666667
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.64166666666667
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.20138888888889
    9. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.17261904761905
    10. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.40104166666667
    11. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.80092592592593
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.80092592592593
    12. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.32083333333333
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.9280303030303
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9280303030303
    14. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.60069444444444
    15. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.32371794871795
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.32371794871795

Nährwertangaben

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    Sehr gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 10

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 8.6, gerundeter Wert: 8.6)
    • Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 6

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 887, gerundeter Wert: 887)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.4, gerundeter Wert: 0.4)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: -4 (6 - 10)

    Nutri-Score: A

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    Fett in geringen Mengen (1.6%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (2%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Brot ohne Kruste
    Energie 887 kj
    (212 kcal)
    -17 %
    Fett 1,6 g -56 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,4 g -22 %
    Kohlenhydrate 38 g -17 %
    Zucker 2 g -69 %
    Ballaststoffe 5,5 g +55 %
    Eiweiß 8,6 g +8 %
    Salz 1,1 g +2 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport