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Chipolatas aux Herbes - Tradival - 1 kg

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Chipolatas aux Herbes - Tradival - 1 kg

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Strichcode: 3608568290559 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Chipolatas aux herbes

Mengenangabe: 1 kg

Art der Verpackung: Kunststoff, Frisch, Schutzatmosphäre, Dichtung, Tablettverpackung, fr:Film plastique

Marken: Tradival

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Frische Nahrungsmittel, Würste, Französische Würste, Chipolatas, fr:Charcuteries à cuire, fr:Chipolatas aux herbes

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, fr:Eco-Emballages

Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Tradival (Filiale Groupe Sicarev) - 190 Allée de l'Industrie - Pôle de la Viande - 42350 La Talaudière, Loire, Rhône-Alpes, France

Produzentenschlüssel: FR 42.305.004 CE - Talaudière (Loire, France)

Läden: Auchan

Vertriebsländer: Frankreich

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Gesundheit

Zutaten

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    19 Zutaten

    Französisch: Viande de porc (81 %), eau, conservateur : E326, sel, dextrose, saccharose, acidifiant : E262, herbes de Provence (0,2 %), exhausteur de goût : E621, antioxygène : E316, arômes naturels, colorants : E100-E120, boyau collagénique.

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E100 - Kurkumin
    • Zusatzstoff: E120 - Echtes Karmin
    • Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E120 - Echtes Karmin

    Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, E120, fr:Boyau collagénique
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    Viande de porc 81%, eau, conservateur (e326), sel, dextrose, saccharose, acidifiant (e262), herbes de Provence 0.2%, exhausteur de goût (e621), antioxygène (e316), arômes naturels, colorants (e100), e120, boyau collagénique
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.46153846153846 - percent_max: 17.8
    3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.5384615384615
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.5384615384615
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 8.76923076923077
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.84615384615384
    6. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.28461538461538
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.3876923076923
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.3876923076923
    8. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    9. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. boyau collagénique -> fr:boyau-collagenique - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nährwertangaben

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von jeanbono
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von jacob80, manu1400.

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