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Burger nature - Carrefour - 330 g

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Burger nature - Carrefour - 330 g

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Einige Daten für dieses Produkt wurden direkt vom Hersteller bereitgestellt Carrefour.

Strichcode: 3560070814855 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Pains spéciaux tranchés pour hamburger, parsemés de graines de sésame.

Mengenangabe: 330 g

Art der Verpackung: fr:Sachet plastique, fr:Sachet à jeter

Marken: Carrefour, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Spezielle Brote, Hamburger-Brötchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich, Ohne Palmöl, Nutriscore

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Ces pains pour hamburger sont fabriqués en France à partir de farine de blé française et de graines de sésames de diverses origines.

Hersteller: Fabriqué par EMB 63322A pour Interdis.

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Jacquet Panification (Filiale Limagrain) - ZAC du Biopôle Clermont-Limagne - 63360 Saint-Beauzire, Puy-de-Dôme, Auvergne, France

Produzentenschlüssel: EMB 63322A - Saint-Beauzire (Puy-de-Dôme, France)

Läden: Carrefour City, Carrefour, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich, Italien, Spanien

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Gesundheit

Zutaten

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    17 Zutaten

    Französisch: Farine de blé 63%, eau, levure, sucre, huile de colza, graines de sésame 2%, gluten de blé, arôme (contient alcool), sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, conservateur : propionate de calcium, farine de fèves, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Peut contenir des traces de lait et d'œufs.
    Allergene: Gluten, Sesam
    Spuren: Eier, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Gluten

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E282 - Calciumpropionat

    Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Farine de _blé_ 63%, eau, levure, sucre, huile de colza, _graines de sésame_ 2%, gluten de _blé_, arôme (contient alcool), sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), conservateur (propionate de calcium), farine de fèves, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 63 - percent: 63 - percent_max: 63
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.08333333333333 - percent_max: 29
    3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 27.9166666666667
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 16.9583333333333
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 10.6388888888889
    6. _graines de sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nährwertangaben

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    Gute Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 8

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 9.5, gerundeter Wert: 9.5)
    • Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.1, gerundeter Wert: 3.1)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)

    Negative Punkte: 9

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1247, gerundeter Wert: 1247)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 5.4, gerundeter Wert: 5.4)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 1 (9 - 8)

    Nutri-Score: B

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    Fett in moderaten Mengen (5.7%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in moderaten Mengen (5.4%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Hamburger-Brötchen
    Energie 1.247 kj
    (296 kcal)     		+8 %
    Fett 5,7 g +20 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,8 g +16 %
    Einfach ungesättigte Fettsäuren 2,7 g +831 %
    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,8 g +31 %
    Trans-Fettsäuren < 0,5 g
    Kohlenhydrate 50 g +2 %
    Zucker 5,4 g -12 %
    Ballaststoffe 3,1 g +5 %
    Eiweiß 9,5 g +5 %
    Salz 1,2 g +4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2 %
Portionsgröße: 55 g environ (1 pain burger)

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Weitere Informationen

Weitere Informationen: Picto GDA Ces pains spéciaux moelleux sont idéals pour préparer de délicieux hamburgers à la maison. Fabriqué en France Pré-tranché x6

Vorbereitung: Préparation : Pour des pains dorés et croustillants, faites-les chauffer légèrement au four traditionnel ou au grille-pain. Garnissez-les de viande, de fromage, de salade et d'une sauce de votre choix.

Rezeptidee: Ingrédients : Steaks hachés, tranches de bacon, tranches de cheddar, oignon rouge, tomate, salade, ketchup, sel et poivre. Faites griller les tranches de bacon à la poêle puis le steak haché. Tartinez de ketchup vos pains. Déposez sur vos pains les feuilles de salade puis les rondelles de tomate, les steaks hachés cuits, les tranches de cheddar, les rondelles d'oignon rouge et les tranches de bacon grillées. Dégustez aussitôt, accompagné de frites faites maison.

Konservierungsbedingungen: Conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur la face avant de l'emballage. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après ouverture.

Kundendienst: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Datenquellen

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