Tourte Pintade Ris de Veau - Thiriet - 450 g e

Zutaten

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  41 Zutaten

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  Französisch: Pâte feuilletée 50 % : farine de blé, beurre 25,1 %, eau, protéines de blé, enzymes : protéase, sel, œuf entier, jaune d'œuf. (Pourcentage exprimé sur la pâte feuilletée). Garniture à base de champignons, pintade et ris de veau 50 % : morceaux de pintade traitée en salaison rôtie 18,2 % (filet et/ou aiguillette de pintade (origine UE) 17,4%, amidon, dextrose, sel), ris de veau traité en salaison cuit 17,9 % (ris de veau 16,3 %, sel, protéines de lait, lactose_), champignon de Paris émincé 15,7 %, eau, brisure de champignons forestiers 7,8 % (cèpe, shiitaké, lactaire, bolet jaune), crème fraîche 7,8 %, girolle pochée 3,9 %, Muscadet AOC*, oignon, beurre, poudre de lait entier, amidons transformés, farine de blé, arôme naturel, persil, ail, sel. (Pourcentages exprimés sur la garniture).

  Allergene: Eier, Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
  • Inhaltsstoff: Dextrose
  • Inhaltsstoff: Aroma
  • Inhaltsstoff: Glukose
  • Inhaltsstoff: Lactose
  • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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  Pâte feuilletée 50% (farine de blé), beurre 25.1%, eau, protéines de _blé_, enzymes (protéase), sel, _œuf_ entier, jaune d'_œuf_ (), Garniture à base de champignons, pintade et ris de veau 50% (morceaux de pintade traitée en salaison rôtie 18.2%, filet et aiguillette de pintade 17.4%), amidon, dextrose, sel, ris de veau traité en salaison cuit 17.9% (ris de veau 16.3%, sel, protéines de _lait_, lactose_), champignon de Paris émincé 15.7%, eau, brisure de champignons forestiers 7.8% (cèpe, shiitaké, lactaire, bolet jaune), _crème_ fraîche 7.8%, girolle pochée 3.9%, Muscadet, oignon, _beurre_, poudre de _lait_ entier, amidons transformés, farine de _blé_, arôme naturel, persil, ail, sel ()

  1. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 50
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 25.1
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     1. protéase -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes
  8. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
  9. Garniture à base de champignons -> fr:garniture-a-base-de-champignons
  10. pintade et ris de veau -> fr:pintade-et-ris-de-veau - percent: 50
      1. morceaux de pintade traitée en salaison rôtie -> fr:morceaux-de-pintade-traitee-en-salaison-rotie - percent: 18.2
      2. filet et aiguillette de pintade -> fr:filet-et-aiguillette-de-pintade - percent: 17.4
  11. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. ris de veau traité en salaison cuit -> fr:ris-de-veau-traite-en-salaison-cuit - percent: 17.9
      1. ris de veau -> fr:ris-de-veau - percent: 16.3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      4. lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
  15. champignon de Paris émincé -> fr:champignons-de-paris-eminces - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 15.7
  16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. brisure de champignons forestiers -> fr:brisure-de-champignons-forestiers - percent: 7.8
      1. cèpe -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. shiitaké -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. lactaire -> en:milkcap - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. bolet jaune -> en:slippery-jack - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 7.8
  19. girolle pochée -> fr:girolle-pochee - percent: 3.9
  20. Muscadet -> en:muscadet - labels: fr:aoc - vegan: maybe - vegetarian: yes
  21. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
  23. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
  24. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  27. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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  Niedrige Nährwertqualität

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  ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

  ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Obst, Gemüse und Nüssen ist nicht auf dem Etikett angegeben und wurde manuell aus der Liste der Zutaten geschätzt: 13

  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

  Positive Punkte: 0

  • Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 1.9, gerundeter Wert: 1.9)
  • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
  • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 13.7, gerundeter Wert: 13.7)

  Negative Punkte: 16

  • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1063, gerundeter Wert: 1063)
  • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.7, gerundeter Wert: 2.7)
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 / 10 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)
  • Natrium: 4 / 10 (Wert: 400, gerundeter Wert: 400)

  Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

  Nährstofftabelle: 16 (16 - 0)

  Nutri-Score: D

  → Mehr über Nutri-Score erfahren

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  Fett in moderaten Mengen (10%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (10%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Zucker in geringen Mengen (2.7%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

  • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Salz in moderaten Mengen (1%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

  • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (112 g)	Verglichen mit: en:Mushroom pies
  Energie	1.063 kj (254 kcal)	1.190 kj (284 kcal)	+9 %
  Fett	10 g	11,2 g	-26 %
  Gesättigte Fettsäuren	10 g	11,2 g	+35 %
  Kohlenhydrate	21 g	23,5 g	-
  Zucker	2,7 g	3,02 g	+49 %
  Ballaststoffe	?	?
  Eiweiß	1,9 g	2,13 g	-66 %
  Salz	1 g	1,12 g	-
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste)	13,7 %	13,7 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	15,7 %	15,7 %

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit geringen Auswirkungen

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  Kasten (Pappe)
  

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Transport

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  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung

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  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Europäische Union	100 %	Hoch