Tranches de poitrine à la Provençale - Madrange - 375 g

Zutaten

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  18 Zutaten

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  Französisch: Poitrine de porc traitée en salaison 92% (poitrine de porc issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage 87%, eau, sel, arôme naturel*), eau, huiles végétales (tournesol, olive), légumes (tomate, poivron), dextrose, plantes aromatiques, épices, poudre de vinaigre d'alcool, préparations aromatisantes. *contient naturellement de l'acide ascorbique, de l'acide acétique et des polyphénols.

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Dextrose
  • Inhaltsstoff: Aroma
  • Inhaltsstoff: Glukose

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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  • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
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  Poitrine de porc 92% (poitrine de porc issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage 87%, eau, sel, arôme naturel), eau, huiles végétales de tournesol, huiles végétales d'olive, légumes (tomate, poivron), dextrose, plantes aromatiques, épices, poudre de vinaigre d'alcool, préparations aromatisantes, contient naturellement de l'acide ascorbique, de l'acide acétique et des polyphénols

  1. Poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 92 - percent: 92 - percent_max: 92
     1. poitrine de porc issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage -> fr:poitrine-de-porc-issue-d-animaux-eleves-sans-antibiotique-des-la-fin-du-sevrage - percent_min: 87 - percent: 87 - percent_max: 87
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 5
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
     4. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666666
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.727272727272727 - percent_max: 8
  3. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
  4. huiles végétales d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636363
  5. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42424242424242
     1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42424242424242
     2. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21212121212121
  6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
  7. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
  8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21212121212121
  9. poudre de vinaigre d'alcool -> fr:poudre-de-vinaigre-d-alcool - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03896103896104
  10. préparations aromatisantes -> en:flavouring-preparation - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090908
  11. contient naturellement de l'acide ascorbique -> fr:contient-naturellement-de-l-acide-ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 0.808080808080807
  12. de l'acide acétique et des polyphénols -> fr:de-l-acide-acetique-et-des-polyphenols - percent_min: 0 - percent_max: 0.808080808080807

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    en:meat -> en:meat
  • 
    en:pork -> en:pork

Nährwertangaben

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  Niedrige Nährwertqualität

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  ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

  ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

  Positive Punkte: 0

  • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)
  • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
  • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

  Negative Punkte: 13

  • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1012, gerundeter Wert: 1012)
  • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 / 10 (Wert: 6.7, gerundeter Wert: 6.7)
  • Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)

  Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

  Nährstofftabelle: 13 (13 - 0)

  Nutri-Score: D

  → Mehr über Nutri-Score erfahren

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  Fett in moderaten Mengen (20%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Gesättigte Fettsäuren in hohe Menge (6.7%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Zucker in geringen Mengen (1%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

  • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Salz in moderaten Mengen (1.1%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

  • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Schweinebauch
  Energie	1.012 kj (244 kcal)	-11 %
  Fett	20 g	-11 %
  Gesättigte Fettsäuren	6,7 g	-22 %
  Kohlenhydrate	2 g	+120 %
  Zucker	1 g	+75 %
  Ballaststoffe	?
  Eiweiß	14 g	-16 %
  Salz	1,1 g	-52 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %
  Carbon footprint from meat or fish	680,8 g

CO2-Fußabdruck

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  Entspricht dem Fahren von 5.4 km in einem Benzinauto

  1040 g CO² pro 100 g des Produkts

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  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Pork, belly, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	84.2 %
  Verarbeitung	8.8 %
  Art der Verpackung	4.5 %
  Transport	2.1 %
  Verteilung	0.4 %
  Verbrauch	0.1 %

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

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  Tablettverpackung (Kunststoff)
  

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  Dichtung
  

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Transport

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  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

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  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Frankreich	100 %	Mittlere