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10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
Strichcode: 3270160893782 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: recategorisation du product_id 643547 | excatego:251 | exns:C/10
Mengenangabe: 165 g
Art der Verpackung: Karton, Tiefgekühlt, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique
Marken: Picard
Kategorien: Tiefkühlprodukte, Sandwiches, Cheeseburger, en:Frozen snacks and starters
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Fleisch aus Frankreich, en:French beef, Grüner Punkt, Triman
Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France
Produzentenschlüssel: FR 35.217.019 CE - Pertre (Ille-et-Vilaine, France)
Läden: Picard
Vertriebsländer: Frankreich
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
72 Zutaten
Französisch: Viande assaisonnée cuite [viande de boeuf (France*) 27,8%, sel, poivre], farine de blé (gluten), ketchup 15,1% [tomate, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices et de plantes aromatiques (contient céleri), épice], eau, cheddar fondu [cheddar 5,4% et autres fromages (lait), protéines de lait, beurre (lait), eau, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), colorants naturels (caroténoïdes, extrait de paprika)], oignon déshydraté frit dans l'huile de tournesol, sauce mayonnaise [eau, huile de colza, jaune d'œuf pasteurisé, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium, correcteur d'acidité : acide citrique), amidons transformés de maïs et de pomme de terre, sucre, jus de citron concentré (conservateur : disulfite de potassium), vinaigre de vin rouge (conservateur : sulfite acide de sodium), épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), sel, colorant naturel : lutéine, poivre], sucre, graines de sésame 1,8%, améliorant de boulangerie [farine de blé (gluten), farine de fèves, émulsifiants (stearoyl-2-lactylate de sodium, mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), agent de traitement de la farine : acide ascorbique], levure, huile de tournesol, sel.Allergene: Sellerie, Eier, Gluten, Milch, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und SulfiteSpuren: Krebstiere, Fisch, Weichtiere, Schalenfrüchte
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E160 - Carotinoide
- Zusatzstoff: E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)
- Zusatzstoff: E161b - Lutein
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Zusatzstoff: E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Gluten
- Inhaltsstoff: Milcheiweiß
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E222 - Natriumhydrogensulfit
Natriumhydrogensulfit: Natriumhydrogensulfit -NaHSO3-, auch Natriumbisulfit, ist ein Natrium-Salz der Schwefligen Säure. Es ist außerhalb von wässrigen Lösungen nicht stabil.Quelle: Wikipedia
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E224 - Kaliummetabisulfit
Kaliumdisulfit: Kaliumdisulfit -K2S2O5- auch bekannt als Kaliummetabisulfit, Kaliumpyrosulfit oder landläufig als Kloßweiß und Onewe, ist ein Kaliumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure. Disulfite verfügen über eine recht lange, wenig stabile Schwefel-Schwefel-Bindung. Kaliumdisulfit wird vor allem als Lebensmittelzusatzstoff -E 224- eingesetzt. Unter sauren Bedingungen spaltet die Verbindung Schwefeldioxid ab: K 2 S 2 O 5 + 2 H C l → 2 K C l + 2 S O 2 + H 2 OQuelle: Wikipedia
-
E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
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E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat
Natriumstearoyl-2-lactylat: Natriumstearoyl-2-lactylat ist das Natriumsalz der Stearoylmilchsäure -Lactat-, wobei es ein Stoffgemisch aus mehreren Komponenten mit einer Vielzahl von Nebenprodukten darstellt.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E481, E471
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Rindfleisch, en:Melted cheddar, Käse, Milch, Milcheiweiß, Butter, Milch, Pasteurisierter Eigelb EierEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: RindfleischEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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Viande assaisonnée cuite (viande de boeuf 27.8%, sel, poivre), farine de blé (_gluten_), ketchup 15.1% (tomate, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices, aromatiques, épice), eau, cheddar fondu (cheddar 5.4%, fromages (_lait_), protéines de _lait_, beurre (_lait_), eau, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), colorants naturels (caroténoïdes, extrait de paprika)), oignon déshydraté frit dans l'huile de tournesol, sauce mayonnaise (eau, huile de colza, jaune d'_œuf_ pasteurisé, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, antioxydant (_disulfite_ de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique)), amidons transformés de maïs et de pomme de terre, sucre, jus de citron concentré (conservateur (_disulfite_ de potassium)), vinaigre de vin rouge (conservateur (_sulfite_ acide de sodium)), épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), sel, colorant naturel (lutéine), poivre), sucre, graines de _sésame_ 1.8%, améliorant de boulangerie (farine de blé (_gluten_), farine de fèves, émulsifiants (stearoyl-2-lactylate de sodium, mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), levure, huile de tournesol, sel- Viande assaisonnée cuite -> fr:viande-assaisonnee-cuite - percent_min: 27.8 - percent_max: 51.8
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27.8 - percent: 27.8 - percent_max: 27.8
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- farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
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- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nährwertangaben
-
Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 2
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)
- Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 2.15714285714286, gerundeter Wert: 2.2)
Negative Punkte: 12
- Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1094, gerundeter Wert: 1094)
- Zucker: 1 / 10 (Wert: 8, gerundeter Wert: 8)
- Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.1, gerundeter Wert: 4.1)
- Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: 10 (12 - 2)
Nutri-Score: C
-
Fett in moderaten Mengen (9.9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderaten Mengen (4.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in moderaten Mengen (8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderaten Mengen (1.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Cheeseburger Energie 1.094 kj
(261 kcal)-1 % Fett 9,9 g -21 % Gesättigte Fettsäuren 4,1 g -22 % Kohlenhydrate 28 g +20 % Zucker 8 g +96 % Ballaststoffe 2,1 g +24 % Eiweiß 14 g +7 % Salz 1,1 g -20 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2,157 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score E - Sehr hohe Umweltbelastung
⚠️ Wählen Sie ein Land aus, um die Auswirkungen des Transports vollständig zu erfassen.Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: E (Score: 15/100)
Kategorie: Cheeseburger, from fast foods restaurant
Kategorie: Cheeseburger, from fast foods restaurant
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 1.78 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 17.72 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft
Verarbeitung
Art der Verpackung
Transport
Verteilung
Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +4
Umweltpolitik: +4
Transport: 0
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Malus: -2
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Folie Kunststoff Hoch Sleeve Karton Gering
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: E (Score: 17/100)
Produkt: 10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 15
Summe aus Boni und Malus: +2
Endwertung: 17/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 9.2 km in einem Benzinauto
1772 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Cheeseburger, from fast foods restaurant (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft
Verarbeitung
Art der Verpackung
Transport
Verteilung
Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Folie (Kunststoff)
Sleeve (Karton)
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Frankreich Mittlere
Datenquellen
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