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Salade & Compagnie - Montmartre - Sodebo - 320 g

Salade & Compagnie - Montmartre - Sodebo - 320 g

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Strichcode: 3242274001056 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: salade composée (Pâtes, oeuf, salade, jambon, crudités, emmental et sauce à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique)

Mengenangabe: 320 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Essensutensilien, Kasten, Pappe, Gabel, Frisch, Schutzatmosphäre, Dichtung, Tablettverpackung, fr:Sachet plastique

Marken: Sodebo, salade & compagnie

Kategorien: Fertiggerichte, Nudelgerichte, Fertigsalate, Nudelsalate, en:salads

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Nutriscore, Nutriscore Note A, fr:Eco-emballages

Läden: Super U, Banque alimentaire, Magasins U, carrefour.fr

Vertriebsländer: Belgien, Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    79 Zutaten


    Französisch: => Conchiglie et fusilli cuits 40% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), œuf 17%, salade verte 14%, jambon cuit supérieur 11% (jambon de porc, eau, sel, bouillon (porc, condiments, légumes, sel), arôme naturel, lactose, dextrose, conservateur: E250, antioxydant : E316, condiments), tomates cerises 8%, emmental 5%, huile de colza, jus de citron, persil, ferments. (% exprimés sur la salade) Cette salade peut contenir des traces de soja. => Sauce vinaigrette 25g : huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 39% [vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant : E150d], huile d’olive vierge, sel. (% exprimés sur la sauce) => Cookie pépites de chocolat 18g : farine de blé, pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé. (% exprimé sur le cookie) => 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre. Porc : Origine UE
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja, Schwefeldioxid und Sulfite
    Spuren: Eier, Gluten, Milch, Soja, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Lactose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine


    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia
  • E322i - Lecithin


    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Ei, Ei, Delikatess Kochschinken, Schinken, Schwein, Lactose, Emmentaler, Butterreinfett, Eiklar, Eigelb, Schwein

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Delikatess Kochschinken, Schinken, Schwein, Schwein

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    =>, Conchiglie et fusilli cuits 40% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), œuf 17%, salade verte 14%, jambon cuit supérieur 11% (jambon de porc, eau, sel, bouillon (porc, condiments, légumes, sel), arôme naturel, lactose, dextrose, conservateur (e250), antioxydant (e316), condiments), tomates cerises 8%, emmental 5%, huile de colza, jus de citron, persil, ferments (), =>, Sauce vinaigrette 25% (huile de colza), vinaigre balsamique de Modène 39% (vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant (e150d)), huile d'olive vierge, sel (), =>, Cookie pépites de chocolat 18% (farine de blé), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé (), =>, ressins 3% (farine de blé), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre, Porc
    1. => -> fr:gt
    2. Conchiglie et fusilli cuits -> fr:conchiglie-et-fusilli-cuits - percent: 40
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 17
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      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
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        3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
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      5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
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    10. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. vinaigre balsamique de Modène -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. sulfites -> en:sulfite
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      3. colorant -> en:colour
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    15. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. => -> fr:gt
    18. Cookie pépites de chocolat -> fr:cookie-pepites-de-chocolat - percent: 18
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 23
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    22. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    23. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    25. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    26. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. => -> fr:gt
    32. ressins -> fr:ressins - percent: 3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    35. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. graines de pavot -> en:poppyseed
    39. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no

Nährwertangaben

  • icon

    Gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 8

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7.7, gerundeter Wert: 7.7)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.4, gerundeter Wert: 1.4)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 8, gerundeter Wert: 8)

    Negative Punkte: 6

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 813, gerundeter Wert: 813)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.4, gerundeter Wert: 2.4)
    • Gesättigte Fettsäuren: 2 / 10 (Wert: 2.3, gerundeter Wert: 2.3)
    • Natrium: 2 / 10 (Wert: 240, gerundeter Wert: 240)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 1 (6 - 5)

    Nutri-Score: B

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    Fett in moderaten Mengen (9%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (2.4%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (0.6%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (320g)
    Verglichen mit: Nudelsalate
    Energie 813 kj
    (194 kcal)
    2.600 kj
    (621 kcal)
    +11 %
    Fett 9 g 28,8 g +3 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,3 g 7,36 g +52 %
    Kohlenhydrate 20 g 64 g +27 %
    Zucker 2,4 g 7,68 g -
    Ballaststoffe 1,4 g 4,48 g -17 %
    Eiweiß 7,7 g 24,6 g +23 %
    Salz 0,6 g 1,92 g -28 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 8 % 8 %
    Carbon footprint from meat or fish 81,4 g 260 g
Portionsgröße: 320g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport