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Galette au Blé Noir Jambon Emmental - Sodebo - 195 g

Galette au Blé Noir Jambon Emmental - Sodebo - 195 g

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Strichcode: 3242271730553 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: 36% de galette avec 11% de farine de blé noir et 0.4% de farine de blé, garnie de 25% de jambon cuit standard et 19% d'emmental

Mengenangabe: 195 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Schutzatmosphäre, Tablettverpackung, fr:Film en plastique

Marken: Sodebo

Kategorien: Fertiggerichte, Crêpes und Galetten, en:meat-based-products, Fleischgerichte, Schweinefleischgerichte, Gekühlte Nahrungsmittel, Gekühlte Gerichte, Galetten, en:Plain buckwheat crepes

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Nutriscore, Nutriscore C

Läden: Carrefour Market, Simply Market, Magasins U, Géant Casino, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich

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Gesundheit

Zutaten

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    32 Zutaten


    Französisch: Pâte à galette (eau, farine de blé noir et de blé, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, huile de colza, sucre, sel), emmental, jambon de porc, eau, lait écrémé, crème fraîche légère, farine de blé, amidon de mais, protéines de lait, lactose, sirop de glucose, dextrose, ferment, conservateurs : E250 et E202, gélifiant : E407, antioxydant : E316, sel, arôme naturel, bouillon de porc, poivre.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Geliermittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Lactose
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:pate-a-galette

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Eigelb, Eiklar, Emmentaler, Schinken, Magermilch, Leichte Sahne, Milcheiweiß, Lactose, fr:Fond de porc

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Schinken, fr:Fond de porc

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Pâte à galette (eau, farine de blé noir, de _blé_, jaune d'_oeuf_, blanc d'_oeuf_, huile de colza, sucre, sel), _emmental_, jambon de porc, eau, _lait_ écrémé, _crème_ fraîche légère, farine de _blé_, amidon de mais, protéines de _lait_, _lactose_, sirop de glucose, dextrose, ferment, conservateurs (e250), e202, gélifiant (e407), antioxydant (e316), sel, arôme naturel, bouillon de porc, poivre
    1. Pâte à galette -> fr:pate-a-galette - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.595238095238095 - percent_max: 100
      2. farine de blé noir -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. de _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. blanc d'_oeuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    2. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. _crème_ fraîche légère -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. bouillon de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11, gerundeter Wert: 11)
    • Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.2, gerundeter Wert: 3.2)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 13

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 803, gerundeter Wert: 803)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.9, gerundeter Wert: 0.9)
    • Gesättigte Fettsäuren: 4 / 10 (Wert: 4.4, gerundeter Wert: 4.4)
    • Natrium: 7 / 10 (Wert: 640, gerundeter Wert: 640)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 10 (13 - 3)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Fett in moderaten Mengen (9.8%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (0.9%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hohe Menge (1.6%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (195 g)
    Verglichen mit: en:Plain buckwheat crepes
    Energie 803 kj
    (192 kcal)
    1.570 kj
    (375 kcal)
    +8 %
    Fett 9,8 g 19,1 g +143 %
    Gesättigte Fettsäuren 4,4 g 8,58 g +163 %
    Kohlenhydrate 13 g 25,4 g -52 %
    Zucker 0,9 g 1,76 g +23 %
    Ballaststoffe 3,2 g 6,24 g +40 %
    Eiweiß 11 g 21,4 g +61 %
    Salz 1,6 g 3,12 g +21 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 195 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von agamitsudo
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von g123k.
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