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Etorki pur brebis - 180 g

Etorki pur brebis - 180 g

Strichcode: 3222110009958 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Französischer Schnittkäse aus pasteurisierter Schafsmilch

Mengenangabe: 180 g

Art der Verpackung: fr:Barquette plastique, fr:Film plastique

Marken: Etorki, Savencia

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Französischer Käse, Pasteurisierter Käse, Schafmilchkäse

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Hergestellt in Frankreich

Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Fromageries de Mauléon, Pays Basque, France

Produzentenschlüssel: FR 64.371.100 CE - Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques, France), EMB 64371A - Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques, France)

Läden: Dia, Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    12 Zutaten


    pasteurisierte Schafsmilch, Speisesalz, Käsenkulturen, Konservierungsstoffe (Natamycin (in der Rinde), Lysozym (aus Eiklar))
    Allergene: Eier, Milch
    Spuren: Eier, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Kategorie: Käse
    • Inhaltsstoff: Konservierungsstoff
    • Inhaltsstoff: Speisesalz

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E235 - Natamycin


    Natamycin: Natamycin ist ein Antimykotikum aus Streptomyces natalensis, einem Actinobacterium der Gattung Streptomyces. Es ist ein Makrolid-Polyen-Antimykotikum und findet Verwendung in der Lebensmittelindustrie und als Arzneimittel. Die Verwendung von Natamycin als Arzneimittel ist sehr begrenzt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: fr:dans-la-croute, fr:croute-non-destinee-a-etre-consommee, fr:produit-conditionne-sous-atmosphere-protectrice

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Schafsmilch, E1105, Eiklar

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: E1105

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Lait de brebis, sel, ferments, conservateurs (e235 (dans la croûte)), e1105 (blanc d'œuf), Croûte non destinée à être consommée, Produit conditionne sous atmosphère protectrice, de vache, de chèvre
    1. Lait de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. dans la croûte -> fr:dans-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Croûte non destinée à être consommée -> fr:croute-non-destinee-a-etre-consommee - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Produit conditionne sous atmosphère protectrice -> fr:produit-conditionne-sous-atmosphere-protectrice - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. de vache -> en:cow - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. de chèvre -> en:goat - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 24, gerundeter Wert: 24)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 20

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1629, gerundeter Wert: 1629)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 23, gerundeter Wert: 23)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 600, gerundeter Wert: 600)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

    Nährstofftabelle: 15 (20 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (33%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (0.5%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.5%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (20g)
    Verglichen mit: Schafmilchkäse
    Energie 1.629 kj
    (393 kcal)
    326 kj
    (78 kcal)
    +2 %
    Fett 33 g 6,6 g +2 %
    Gesättigte Fettsäuren 23 g 4,6 g +4 %
    Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,1 g -54 %
    Zucker < 0,5 g < 0,1 g +32 %
    Maltodextrine 0 g 0 g
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 24 g 4,8 g +13 %
    Salz 1,5 g 0,3 g -35 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 20g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport