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Tendre Croc Comté & Jambon conservation Sans Nitrite - Herta - 200 g

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Tendre Croc Comté & Jambon conservation Sans Nitrite - Herta - 200 g

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Strichcode: 3154230800576 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 200 g

Art der Verpackung: fr:Barquette plastique, fr:Film en plastique

Marken: Herta

Kategorien: Sandwiches, en:Toasted ham sandwich topped with grated cheese, en:Barquettes en Plastique

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Frankreich, Nutriscore, Nutriscore D, fr:Triman

Produzentenschlüssel: 44050019, FR 62.767.005 CE - Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais, France)

Läden: E.leclerc, Auchan, Carrefour, Cora, Franprix, Magasin U, Lidl, Carrefour Market, Carrefour City, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    30 Zutaten

    Französisch: Croque-monsieur à base de jambons cuit standard 23% et Comté fondu 22% - Ingrédients : Farine de BLÉ, Jambon de porc Eau, Comté 14,3%, Huile végétal (colza, palme), Amidon modifié, Beurre, Sel, Levure, Sucre, Sel de fonte : E331 Gluten de BLÉ, Arôme Gélifant : E407, Conservateur : E202, E282 ; Stabilisants : E450, E451 ; Dextrose, Arôme naturel (présence naturelle de polyphénols), Antioxydant : acide ascorbique, Émulsifiant : E471, jus de citron concentré.
    Allergene: Gluten, Milch
    Spuren: Eier, en:en-en-valeur-nutritionnel

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E282 - Calciumpropionat

    Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.
    Quelle: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

  • E451 - Tripolyphosphat

    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm
  • icon

    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Comté, Butter

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:croque-monsieur-a-base-de-jambons-cuit-standard-23-et-comte-fondu, fr:ingredients, fr:jambon-de-porc-eau, fr:e331-gluten-de-ble, fr:arome-gelifant

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Croque-monsieur à base de jambons cuit standard 23% et Comté fondu 22%, Ingrédients (Farine de BLÉ), Jambon de porc Eau, Comté 14.3%, Huile (colza, palme), Amidon modifié, Beurre, Sel, Levure, Sucre, Sel de fonte (e331 Gluten de BLÉ), Arôme Gélifant (e407), Conservateur (e202), e282, Stabilisants (e450), e451, Dextrose, Arôme naturel (), Antioxydant (acide ascorbique), Émulsifiant (e471), jus de citron concentré
    1. Croque-monsieur à base de jambons cuit standard 23% et Comté fondu -> fr:croque-monsieur-a-base-de-jambons-cuit-standard-23-et-comte-fondu - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    2. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 14.3 - percent_max: 22
      1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.3 - percent_max: 22
    3. Jambon de porc Eau -> fr:jambon-de-porc-eau - percent_min: 14.3 - percent_max: 22
    4. Comté -> en:comte - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
    5. Huile -> en:oil - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.15882352941176 - percent_max: 14.3
      1. colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.579411764705882 - percent_max: 14.3
      2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.15
    6. Amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3375 - percent_max: 12.0602941176471
    7. Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.58073529411765
    8. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.98394607843137
    9. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.84338235294118
    10. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.98795955882353
    11. Sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 5.32263071895425
      1. e331 Gluten de BLÉ -> fr:e331-gluten-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 5.32263071895425
    12. Arôme Gélifant -> fr:arome-gelifant - percent_min: 0 - percent_max: 4.79036764705882
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.79036764705882
    13. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.35487967914439
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.35487967914439
    14. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.99197303921569
    15. Stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.68489819004525
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68489819004525
    16. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42169117647059
    17. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.19357843137255
    18. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 1

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.7, gerundeter Wert: 1.7)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0.579411764705882, gerundeter Wert: 0.6)

    Negative Punkte: 15

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1118, gerundeter Wert: 1118)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)
    • Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.5, gerundeter Wert: 5.5)
    • Natrium: 7 / 10 (Wert: 720, gerundeter Wert: 720)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 14 (15 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Fett in moderaten Mengen (11%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (3%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hohe Menge (1.8%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (200g)     		Verglichen mit: en:Toasted ham sandwich topped with grated cheese
    Energie 1.118 kj
    (266 kcal)     		2.240 kj
    (532 kcal)     		+10 %
    Fett 11 g 22 g +3 %
    Gesättigte Fettsäuren 5,5 g 11 g +3 %
    Kohlenhydrate 29 g 58 g +16 %
    Zucker 3 g 6 g -2 %
    Ballaststoffe 1,7 g 3,4 g +2 %
    Eiweiß 12 g 24 g +9 %
    Salz 1,8 g 3,6 g +22 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,579 % 0,579 %
Portionsgröße: 200g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von fgouget.
Produktseite auch bearbeitet von additives-app-chakib, driveoff, oliviers, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUXC-fxkj_hZjjhh1Sh28y8LIX3ONpN39XQHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx6Xd_0jGueEwHjgGmuwOuRBILvQdcv7dD7I6g.

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