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Mayonnaise classique - Lesieur - 475 g

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Mayonnaise classique - Lesieur - 475 g

Strichcode: 3011360030474 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Mayonnaise

Mengenangabe: 475 g

Art der Verpackung: Glas, Kanne, Deckel, en:Green dot, fr:Couvercle en métal, fr:Pensez au tri!, fr:Pot en verre, fr:Pot verre - couvercle metal à recycler

Marken: Lesieur

Kategorien: Gewürzmittel, Saucen, Mayonnaisen, en:groceries

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Nutriscore, Nutriscore D

Herkunft der Inhaltsstoffe: Frankreich

Läden: Magasins U, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    23 Zutaten

    Französisch: Huiles de colza origine France 69.5%, eau, jaunes d'oeufs de poules élevées en plein air (5%), vinaigres (alcool, vin blanc), moutarde de Dijon 4.2% (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sucre, sel, amidon modifié, jus de citron concentré, colorants : lutéine et extrait de paprika, arôme
    Allergene: Eier, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)
    • Zusatzstoff: E161b - Lutein
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hühnereigelb aus Freilandhaltung
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    Huiles de colza 69.5%, eau, jaunes d'_oeufs_ de poules élevées en plein air 5%, vinaigres (alcool, vin blanc), moutarde de Dijon 4.2% (eau, graine de _moutarde_, vinaigre, sel, antioxydant (_disulfite_ de potassium), acidifiant (acide citrique)), sucre, sel, amidon modifié, jus de citron concentré, colorants (lutéine, extrait de paprika), arôme
    1. Huiles de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 69.5 - percent: 69.5 - percent_max: 69.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17.1
    3. jaunes d'_oeufs_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. vinaigres -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent_max: 5
      1. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 5
      2. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.2
      2. graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
        1. _disulfite_ de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42
    8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85
    9. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.44285714285714
    10. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.1375
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1375
      2. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06875
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 69

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 0 / 5 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 2 / 5 (Wert: 69.5, gerundeter Wert: 69.5)

    Negative Punkte: 18

    • Brennwert: 8 / 10 (Wert: 2753, gerundeter Wert: 2753)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.4, gerundeter Wert: 5.4)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 16 (18 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (71%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (2.1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.3%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (15g)     		Verglichen mit: Mayonnaisen
    Energie 2.753 kj
    (658 kcal)     		413 kj
    (98 kcal)     		+12 %
    Fett 71 g 10,6 g +13 %
    Gesättigte Fettsäuren 5,4 g 0,81 g -15 %
    Kohlenhydrate 2,8 g 0,42 g -8 %
    Zucker 2,1 g 0,315 g +36 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 1 g 0,15 g +2 %
    Salz 1,3 g 0,195 g -1 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 69,5 % 69,5 %
Portionsgröße: 15g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
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