volunteer_activism Spenden

Open Food Facts ist ein gemeinschaftliches Projekt, das von Zehntausenden von Freiwilligen aufgebaut und von einer gemeinnützigen Organisation mit 8 Mitarbeitern verwaltet wird. Wir benötigen Ihre Spenden, um das Budget für Open Food Facts 2023 zu finanzieren und das Projekt weiter entwickeln zu können.

Vielen Dank! favorite

close
arrow_upward

Chorizo zum Grillen - Sol & Mar - 330g

Chorizo zum Grillen - Sol & Mar - 330g

Mehrdeutiger Strichcode: Dieses Produkt hat einen Strichcode mit eingeschränktem Nummernkreis für Produkte innerhalb eines Unternehmens. Dies bedeutet, dass verschiedene Hersteller und Filialen den gleichen Strichcode für verschiedene Produkte verwenden können. ×
Diese Produktseite ist nicht vollständig. Sie können helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie das Produkt bearbeiten und weitere Daten aus den vorhandenen Fotos hinzufügen oder indem Sie mehr Fotos aufnehmen mit der App für Android oder iPhone/iPad. Vielen Dank! ×

Strichcode: 20928506

Allgemeiner Name: Schnittfeste Rohwurst nach Spanischer Art

Mengenangabe: 330g

Art der Verpackung: Kunststoff, Folienverpackung

Marken: Sol & Mar, Grill Meister

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Würste, Würstchen, Chorizos, Räucherwürste

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Frankreich, fr:Atmosphère protectrice

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Frankreich

Produzentenschlüssel: EMB 81144 - Lescure-d'Albigeois (Tarn, France), FR 81.144.022 CE - Lescure-d'Albigeois (Tarn, France)

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

  • icon

    28 Zutaten


    Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, 3 % Chili, Speisesalz, Sojaeiweiß, Gewürze, Kräuter, Laktose, Farbstoff: Betanin; Milcheiweiß, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Natriumacetate; Stabilisator: Polyphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Reifungskulturen, Aromen, Naturdarm (Schwein).
    Allergene: Milch, Soja
    Spuren: Eier

Lebensmittelverarbeitung

  • icon

    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E162 - Betanin
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Lactose
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E162 - Betanin


    Betanin: Betanin -auch Betanoin, Betenrot oder umgangssprachlich Beetenrot- ist ein natürlich vorkommender roter Farbstoff.
    Quelle: Wikipedia
  • E252 - Kaliumnitrat


    Kaliumnitrat: Kaliumnitrat oder Bengalsalpeter, im allgemeinen Sprachgebrauch oft bezeichnet als Salpeter, im Speziellen als Kalisalpeter -früher auch „Salniter“: ‚gereinigter Salpeter‘-, ist das Kaliumsalz der Salpetersäure.
    Quelle: Wikipedia
  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Lactose, Milcheiweiß, Naturdarm, Schwein
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Chili 3%, Speisesalz, _Sojaeiweiß_, Gewürze, Kräuter, _Laktose_, Farbstoff (Betanin), Milcheiweiß, Dextrose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumacetate), Stabilisator (Polyphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat), Natriumnitrit, Reifungskulturen, Aromen, Naturdarm (Schwein)
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 91
    2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3 - percent_max: 47
    3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 32.3333333333333
    4. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    5. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. _Sojaeiweiß_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. _Laktose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Betanin -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    16. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    17. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Kaliumnitrat -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    18. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    19. Reifungskulturen -> fr:ferments-d-affinage - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    20. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    21. Naturdarm -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. Schwein -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nährwertangaben

  • icon

    Schlechte Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 3

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 17, gerundeter Wert: 17)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 3, gerundeter Wert: 3)

    Negative Punkte: 25

    • Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1950, gerundeter Wert: 1950)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.7, gerundeter Wert: 1.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 1240, gerundeter Wert: 1240)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Fett in hohe Menge (43%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  • icon

    Zucker in geringen Mengen (1.7%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  • icon

    Salz in hohe Menge (3.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Räucherwürste
    Energie 1.950 kj
    (466 kcal)
    +65 %
    Fett 43 g +85 %
    Gesättigte Fettsäuren 14 g +63 %
    Kohlenhydrate 2,7 g -4 %
    Zucker 1,7 g +33 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 17 g +16 %
    Salz 3,1 g +43 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 3 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, krivro, packbot, raturina, roboto-app, shadowcaster, stivolonski, vaporous, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVMCsDRpyjaCBftgBW0yueQJIPmRst7spDgK6g.

Sollten die Informationen auf dieser Seite unvollständig oder falsch sein, dann können Sie diese vervollständigen oder korrigieren.