Tajine aux aiguillettes de canard et aux figues - Maison Montfort - 320g

Zutaten

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  18 Zutaten

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  Französisch: Aiguillettes de canard 23%, eau, courgettes, poivrons, carottes, pois chiches, figues 3.6%, oignons pré frits (oignons, huile de tournesol), fécule de pomme de terre, graisse de canard, purée de tomates, double concentrée, sel, ail, épices, arômes naturels

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Aroma

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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  Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

  • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
  • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

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  Aiguillettes de canard 23%, eau, courgettes, poivrons, carottes, pois chiches, figues 3.6%, oignons (oignons, huile de tournesol), fécule de pomme de terre, graisse de canard, purée de tomates, double concentrée, sel, ail, épices, arômes naturels

  1. Aiguillettes de canard -> fr:aiguillettes-de-canard - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.13333333333333 - percent_max: 23
  3. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.85714285714286 - percent_max: 23
  4. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 22.3
  5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 18.56
  6. pois chiches -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 16.0666666666667
  7. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
  8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
     1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
  9. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  10. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  11. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  12. double concentrée -> fr:double-concentree - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:duck -> en:duck

Nährwertangaben

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  Sehr gute Nährwertqualität

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  ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

  ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 14

  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

  Positive Punkte: 4

  • Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7.6, gerundeter Wert: 7.6)
  • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
  • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 14.6571428571429, gerundeter Wert: 14.7)

  Negative Punkte: 2

  • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 339, gerundeter Wert: 339)
  • Zucker: 0 / 10 (Wert: 4.2, gerundeter Wert: 4.2)
  • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.7, gerundeter Wert: 0.7)
  • Natrium: 1 / 10 (Wert: 96, gerundeter Wert: 96)

  Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

  Nährstofftabelle: -2 (2 - 4)

  Nutri-Score: A

  → Mehr über Nutri-Score erfahren

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  Fett in geringen Mengen (2.3%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Gesättigte Fettsäuren in geringen Mengen (0.7%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

  • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Zucker in geringen Mengen (4.2%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

  • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Salz in geringen Mengen (0.24%)

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  Was Sie wissen sollten

  • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

  • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: en:Tajine
  Energie	339 kj (81 kcal)	-16 %
  Fett	2,3 g	-37 %
  Gesättigte Fettsäuren	0,7 g	+11 %
  Kohlenhydrate	6,4 g	-38 %
  Zucker	4,2 g	-5 %
  Ballaststoffe	?
  Eiweiß	7,6 g	+99 %
  Salz	0,24 g	-68 %
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	14,657 %

CO2-Fußabdruck

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  Entspricht dem Fahren von 0.3 km in einem Benzinauto

  62 g CO² pro 100 g des Produkts

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  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Fig, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	35.7 %
  Verarbeitung	0.0 %
  Art der Verpackung	0.0 %
  Transport	48.7 %
  Verteilung	2.5 %
  Verbrauch	13.0 %

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit geringen Auswirkungen

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  Krug (Glas)
  

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Transport

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  Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

  SARLAT-LA-CANEDA - Frankreich

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  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

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  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Frankreich	100 %	Mittlere