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mousse au chocolat à l'ancienne - marie morin - 200 g

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mousse au chocolat à l'ancienne - marie morin - 200 g

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Strichcode: 0950000003368 (EAN / EAN-13) 950000003368 (UPC / UPC-A)

Mengenangabe: 200 g

Art der Verpackung: Glas, Pappe, fr:Etui en carton, fr:Opercule en métal, fr:Pot en verre

Marken: marie morin

Kategorien: Desserts, Schokoladendesserts, Mousses au chocolat

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Reine Kakaobutter

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: France

Läden: Carrefour City

Vertriebsländer: Frankreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    48 Zutaten

    Französisch: Chocolat noir 42% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'eufs, jaunes d'eufs, beurre salé. Traces possibles de gluten et de fruits à coques. / O lark chocolate mousse. Ingredients: dark chocolate 42% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla flavouring), egg whites, egg yolks, salted butter. May contain traces of gluten and nuts. /O Donkere chocolademousse. Ingrediënten: donkere chocolade 42% (cacaopasta, suiker, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma), eiwitten, eigeel, gezouten boter. Kan sporen bevatten van gluten en noten worden gebruikt. / Dunkle Schokoladenmousse. Zutaten: Dunkle Schokolade 42% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma), Eiweiß, Eigelb, gesalzene Butter. Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
    Allergene: Milch
    Spuren: Eier, Gluten, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E322i - Lecithin

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:blancs-d-eufs, fr:jaunes-d-eufs, fr:o-lark-chocolate-mousse, fr:ingredients, fr:dark-chocolate, fr:cocoa-paste, fr:sugar, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:natural-vanilla-flavouring, fr:egg-whites, fr:egg-yolks, fr:salted-butter, fr:may-contain-traces-of-gluten-and-nuts, fr:o-donkere-chocolademousse, fr:ingredienten, fr:donkere-chocolade, fr:cacaopasta, fr:suiker, fr:cacaoboter, fr:emulgator, fr:zonnebloemlecithine, fr:natuurlijk-vanillearoma, fr:eiwitten, fr:eigeel, fr:gezouten-boter, fr:kan-sporen-bevatten-van-gluten-en-noten-worden-gebruikt, fr:dunkle-schokoladenmousse, fr:zutaten, fr:dunkle-schokolade, fr:kakaomasse, fr:zucker, fr:kakaobutter, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:naturliches-vanillearoma, fr:eiweiss, fr:eigelb, fr:gesalzene-butter, fr:kann-spuren-von-gluten-und-schalenfruchten-enthalten

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Gesalzene Butter

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:blancs-d-eufs, fr:jaunes-d-eufs, fr:o-lark-chocolate-mousse, fr:ingredients, fr:dark-chocolate, fr:cocoa-paste, fr:sugar, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:natural-vanilla-flavouring, fr:egg-whites, fr:egg-yolks, fr:salted-butter, fr:may-contain-traces-of-gluten-and-nuts, fr:o-donkere-chocolademousse, fr:ingredienten, fr:donkere-chocolade, fr:cacaopasta, fr:suiker, fr:cacaoboter, fr:emulgator, fr:zonnebloemlecithine, fr:natuurlijk-vanillearoma, fr:eiwitten, fr:eigeel, fr:gezouten-boter, fr:kan-sporen-bevatten-van-gluten-en-noten-worden-gebruikt, fr:dunkle-schokoladenmousse, fr:zutaten, fr:dunkle-schokolade, fr:kakaomasse, fr:zucker, fr:kakaobutter, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:naturliches-vanillearoma, fr:eiweiss, fr:eigelb, fr:gesalzene-butter, fr:kann-spuren-von-gluten-und-schalenfruchten-enthalten

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Chocolat noir 42% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), blancs d'eufs, jaunes d'eufs, beurre salé, O lark chocolate mousse, Ingredients (dark chocolate, cocoa paste), sugar, emulsifier (sunflower lecithin), natural vanilla flavouring, egg whites, egg yolks, salted butter, May contain traces of gluten and nuts, O Donkere chocolademousse, Ingrediënten (donkere chocolade, cacaopasta), suiker, cacaoboter, emulgator (zonnebloemlecithine), natuurlijk vanillearoma, eiwitten, eigeel, gezouten boter, Kan sporen bevatten van gluten en noten worden gebruikt, Dunkle Schokoladenmousse, Zutaten (Dunkle Schokolade, Kakaomasse), Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanillearoma, Eiweiß, Eigelb, gesalzene Butter, Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten
    1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.4 - percent_max: 42
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.4
    2. blancs d'eufs -> fr:blancs-d-eufs - percent_min: 1.8125 - percent_max: 42
    3. jaunes d'eufs -> fr:jaunes-d-eufs - percent_min: 0.516129032258065 - percent_max: 33.3333333333333
    4. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. O lark chocolate mousse -> fr:o-lark-chocolate-mousse - percent_min: 0 - percent_max: 18.7291666666667
    6. Ingredients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 11.799375
      1. dark chocolate -> fr:dark-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 5.8996875
      2. cocoa paste -> fr:cocoa-paste - percent_min: 0 - percent_max: 5.8996875
    7. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 11.2375
    8. emulsifier -> fr:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.36458333333333
      1. sunflower lecithin -> fr:sunflower-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 9.36458333333333
    9. natural vanilla flavouring -> fr:natural-vanilla-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 8.02678571428571
    10. egg whites -> fr:egg-whites - percent_min: 0 - percent_max: 7.0234375
    11. egg yolks -> fr:egg-yolks - percent_min: 0 - percent_max: 6.24305555555556
    12. salted butter -> fr:salted-butter - percent_min: 0 - percent_max: 5.61875
    13. May contain traces of gluten and nuts -> fr:may-contain-traces-of-gluten-and-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 5.10795454545455
    14. O Donkere chocolademousse -> fr:o-donkere-chocolademousse - percent_min: 0 - percent_max: 4.68229166666667
    15. Ingrediënten -> fr:ingredienten - percent_min: 0 - percent_max: 3.63057692307692
      1. donkere chocolade -> fr:donkere-chocolade - percent_min: 0 - percent_max: 1.81528846153846
      2. cacaopasta -> fr:cacaopasta - percent_min: 0 - percent_max: 1.81528846153846
    16. suiker -> fr:suiker - percent_min: 0 - percent_max: 3.63057692307692
    17. cacaoboter -> fr:cacaoboter - percent_min: 0 - percent_max: 3.63057692307692
    18. emulgator -> fr:emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 3.51171875
      1. zonnebloemlecithine -> fr:zonnebloemlecithine - percent_min: 0 - percent_max: 3.51171875
    19. natuurlijk vanillearoma -> fr:natuurlijk-vanillearoma - percent_min: 0 - percent_max: 3.30514705882353
    20. eiwitten -> fr:eiwitten - percent_min: 0 - percent_max: 3.12152777777778
    21. eigeel -> fr:eigeel - percent_min: 0 - percent_max: 2.95723684210526
    22. gezouten boter -> fr:gezouten-boter - percent_min: 0 - percent_max: 2.809375
    23. Kan sporen bevatten van gluten en noten worden gebruikt -> fr:kan-sporen-bevatten-van-gluten-en-noten-worden-gebruikt - percent_min: 0 - percent_max: 2.67559523809524
    24. Dunkle Schokoladenmousse -> fr:dunkle-schokoladenmousse - percent_min: 0 - percent_max: 2.55397727272727
    25. Zutaten -> fr:zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
      1. Dunkle Schokolade -> fr:dunkle-schokolade - percent_min: 0 - percent_max: 1.02603260869565
      2. Kakaomasse -> fr:kakaomasse - percent_min: 0 - percent_max: 1.02603260869565
    26. Zucker -> fr:zucker - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
    27. Kakaobutter -> fr:kakaobutter - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
    28. Emulgator -> fr:emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
      1. Sonnenblumenlecithin -> fr:sonnenblumenlecithin - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
    29. natürliches Vanillearoma -> fr:naturliches-vanillearoma - percent_min: 0 - percent_max: 2.0520652173913
    30. Eiweiß -> fr:eiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 2.00669642857143
    31. Eigelb -> fr:eigelb - percent_min: 0 - percent_max: 2.00669642857143
    32. gesalzene Butter -> fr:gesalzene-butter - percent_min: 0 - percent_max: 1.87291666666667
    33. Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten -> fr:kann-spuren-von-gluten-und-schalenfruchten-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 1.87291666666667

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Mousses au chocolat
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von phe
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von ecoscore-impact-estimator.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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