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freshly grated parmesan - Dutch Farms

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Strichcode: 0091945250018 (EAN / EAN-13) 091945250018 (UPC / UPC-A)

Marken: Dutch Farms

Vertriebsländer: Vereinigte Staaten von Amerika

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Gesundheit

Zutaten

8 Zutaten

Englisch: parmesan cheese made from pasteurized cow's milk, cheese cultures, salt, enzymes powdered cellulose (anti - caking agent), calcium propionate (preservative). allergen statement: contains milk

Allergene: Milch

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E460 - Cellulose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E282 - Calciumpropionat

Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.
Quelle: Wikipedia

E460 - Cellulose

Cellulose: Die Cellulose -auch Zellulose- ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände -Massenanteil etwa 50 %- und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid -Vielfachzucker-. Cellulose ist auch das am häufigsten vorkommende Biomolekül. Sie ist unverzweigt und besteht aus mehreren hunderten bis zehntausenden -β-1‚4-glycosidisch verknüpften- β-D-Glucose- bzw. Cellobiose-Einheiten. Diese hochmolekularen Celluloseketten lagern sich zu höheren Strukturen zusammen, die als reißfeste Fasern in Pflanzen häufig statische Funktionen haben. Cellulose ist bedeutend als Rohstoff zur Papierherstellung, aber auch in der chemischen Industrie und anderen Bereichen.
Quelle: Wikipedia

E460ii - Cellulosepulver

Cellulose: Die Cellulose -auch Zellulose- ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände -Massenanteil etwa 50 %- und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid -Vielfachzucker-. Cellulose ist auch das am häufigsten vorkommende Biomolekül. Sie ist unverzweigt und besteht aus mehreren hunderten bis zehntausenden -β-1‚4-glycosidisch verknüpften- β-D-Glucose- bzw. Cellobiose-Einheiten. Diese hochmolekularen Celluloseketten lagern sich zu höheren Strukturen zusammen, die als reißfeste Fasern in Pflanzen häufig statische Funktionen haben. Cellulose ist bedeutend als Rohstoff zur Papierherstellung, aber auch in der chemischen Industrie und anderen Bereichen.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:parmesan-cheese-made-from-pasteurized-cow-s-milk, en:enzymes-powdered-cellulose, en:anti, en:caking-agent
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Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:parmesan-cheese-made-from-pasteurized-cow-s-milk, en:enzymes-powdered-cellulose, en:anti, en:caking-agent
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: en:parmesan-cheese-made-from-pasteurized-cow-s-milk, en:enzymes-powdered-cellulose, en:anti, en:caking-agent
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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parmesan cheese made from pasteurized cow's milk, cheese cultures, salt, enzymes powdered cellulose (anti, caking agent), calcium propionate (preservative)
parmesan cheese made from pasteurized cow's milk -> en:parmesan-cheese-made-from-pasteurized-cow-s-milk - percent_min: 20 - percent_max: 100

cheese cultures -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

enzymes powdered cellulose -> en:enzymes-powdered-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 25

anti -> en:anti - percent_min: 0 - percent_max: 25

caking agent -> en:caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nährwertangaben

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Fehlende Kategorie

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Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml
Energie	1.674 kj (400 kcal)
Fett	30 g
Gesättigte Fettsäuren	20 g
Kohlenhydrate	0 g
Zucker	0 g
Ballaststoffe	?
Eiweiß	40 g
Salz	4,5 g
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?

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Art der Verpackung

Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt

⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.

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Transport

Herkunft der Zutaten

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 23. Oktober 2020 um 00:05:37 CEST von inf
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 1. Februar 2023 um 23:49:35 CET von wolfgang8741.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxdYfrerQPfBh3vhnGEwIucK6b6Ovx2vbnoKKg.

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