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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 4055 Produkte der Kategorie Mehle, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 4790 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie 1.510 kj
(360 kcal)
213 kj
(51 kcal)
0 kj
(0 kcal)
1.370 kj
(326 kcal)
1.460 kj
(349 kcal)
1.720 kj
(412 kcal)
6.260 kj
(1500 kcal)
Fett 4,65 g 9,15 g 0 g 0,8 g 1,8 g 15 g 70,6 g
Gesättigte Fettsäuren 0,685 g 0,96 g 0 g 0 g 0,3 g 3,6 g 58 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2,69 g 5,93 g 0 g 0 g 2 g 32,2 g 78,8 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,02 g 3,3 g 0 g 0 g 2 g 12,1 g 25 g
Trans-Fettsäuren 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 60 g
Cholesterin 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 220 mg
Kohlenhydrate 62,9 g 17 g 0 g 18,7 g 69 g 77,1 g 718 g
Zucker 2,11 g 2,23 g -1 g 0,2 g 1,5 g 5,6 g 99,5 g
Stärke 64,4 g 10,2 g 1,6 g 38,4 g 69,7 g 71 g 87,8 g
Ballaststoffe 5,75 g 3,49 g 0 g 1,9 g 4,3 g 12,6 g 91,4 g
Eiweiß 11,4 g 4,21 g 0 g 5,8 g 11 g 21 g 135 g
Salz 0,115 g 0,299 g 0 g 0 g 0,01 g 0,82 g 443 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamin A (Retinol) 18,2 µg 76,1 µg 0 µg 0 µg 0 µg 111 µg 30.000.000 µg
Vitamin D 0,571 µg 1,69 µg 0 µg 0 µg 0 µg 6,7 µg 3.800 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0,523 mg 3,33 mg 0 mg 0 mg 0 mg 3,8 mg 129 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 1.700 mg 5.680 mg 0 mg 0 mg 0,52 mg 15.000 mg 214.000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,408 mg 0,471 mg 0 mg 0,04 mg 0,34 mg 1,56 mg 100 mg
Vitamin B3 6,17 mg 7,15 mg 0 mg 1,6 mg 4,7 mg 35,6 mg 8.000 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,827 mg 0,933 mg 0 mg 0,1 mg 0,61 mg 6 mg 580 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 126 µg 87 µg 0 µg 30 µg 149 µg 286 µg 40.000.000 µg
Folates (total folates) 128 µg 95,3 µg 0 µg 1,5 µg 133 µg 300 µg 333 µg
Kalium 394 mg 480 mg 0 mg 0 mg 265 mg 1.680 mg 80.000 mg
Kalzium 83,4 mg 102 mg 0 mg 0 mg 38 mg 286 mg 10.000 mg
Phosphor 302 mg 146 mg 13 mg 119 mg 275 mg 605 mg 659 mg
Eisen 4,76 mg 4,99 mg 0 mg 0,8 mg 3,6 mg 13,8 mg 7.200 mg
Magnesium 152 mg 114 mg 0,233 mg 27,1 mg 138 mg 447 mg 656 mg
Zink 3,92 mg 2,05 mg 0,004 mg 1 mg 3,6 mg 7,8 mg 50 mg
Obst‚ Gemüse und Nüsse 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 100 %

Die Produkte aus der Kategorie Mehle