Fleisch

Kategorie: Fleisch

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 51068 Produkte der Kategorie Fleisch, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 58840 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie (kJ) 897 kj 340 kj 0 kj 453 kj 891 kj 1.510 kj 10.700 kj
Energie (kcal) 229 kcal 94 kcal 0 kcal 107 kcal 222 kcal 401 kcal 6000 kcal
Energie 949 kj
(229 kcal)
387 kj
(94 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
920 kj
(222 kcal)
1.660 kj
(401 kcal)
25.100 kj
(6000 kcal)
- Brennwert aus Fetten 374 kj
(89 kcal)
277 kj
(66 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
293 kj
(70 kcal)
882 kj
(211 kcal)
1.050 kj
(251 kcal)
Fett 14,9 g 10,2 g 0 g 1,79 g 14 g 32,4 g 533 g
- gesättigte Fettsäuren 5,4 g 4,06 g 0 g 0,4 g 4,5 g 12,5 g 167 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 4,22 g 4,26 g 0 g 0 g 2,35 g 13,3 g 37 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2 g 1,93 g 0 g 0 g 1,47 g 5,68 g 13,3 g
- Omega-3-Fettsäuren 0,345 g 0,337 g 0 g 0,05 g 0,12 g 0,9 g 2,1 g
  - A-Linolensäure (18:3 n-3) 0,1 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,096 g 0,509 g 1,7 g
- Omega-6-Fettsäuren 0,837 g 0,426 g 0 g 0 g 1,02 g 1,35 g 2,5 g
- Trans-Fettsäuren 0,006 g 0,055 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
- Cholesterin 62,9 mg 18,9 mg 0 mg 36 mg 62 mg 93 mg 107.000 mg
Kohlenhydrate 2,15 g 2,56 g 0 g 0 g 1,1 g 7,14 g 99 g
- Zucker 0,829 g 0,826 g 0 g 0 g 0,6 g 2,4 g 99 g
  - Laktose 0,021 g 0,04 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
Ballaststoffe 0,286 g 0,539 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 99 g
  - lösliche Ballaststoffe 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
  - unlösliche Ballaststoffe 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Eiweiß 18,8 g 4,96 g 0 g 11,8 g 18 g 28 g 233 g
Salz 1,95 g 1,15 g 0 g 0,2 g 1,8 g 4,45 g 1.790 g
Natrium 0,781 g 0,461 g 0 g 0,08 g 0,72 g 1,78 g 717 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamin A (Retinol) 17,7 µg 37,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 69.500 µg
Vitamin D / D3 (Cholecalciferol) 0,53 µg 0,814 µg 0 µg 0 µg 0,25 µg 2,35 µg 3,53 µg
Vitamin E (Tocopherol) 0,973 mg 1,76 mg 0 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamin K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0,683 mg 1,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 159 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,303 mg 0,664 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 43.800 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,214 mg 0,15 mg 0 mg 0,075 mg 0,185 mg 0,527 mg 2,68 mg
Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) 4,44 mg 2,3 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,11 mg 42,5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,372 mg 0,234 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 42,6 µg 24,8 µg 0 µg 5,75 µg 56 µg 85 µg 236 µg
Folates (total folates) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 2,09 µg 1,46 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,71 µg 31.000.000 µg
Pantothensäure (Vitamin B5) 1,18 mg 0,803 mg 0,24 mg 0,5 mg 0,784 mg 2,94 mg 4 mg
Kalium 311 mg 155 mg 0 mg 107 mg 277 mg 618 mg 500.000 mg
Kalzium 20,3 mg 27,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 833 mg
Phosphor 152 mg 55,5 mg 0 mg 70 mg 148 mg 286 mg 1.850 mg
Eisen 1,28 mg 0,718 mg 0 mg 0,32 mg 1,29 mg 2,57 mg 45.200 mg
Magnesium 53 mg 41,2 mg 2 mg 17 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zink 2,74 mg 1,51 mg 0,004 mg 0,5 mg 3 mg 4,69 mg 4.820 mg
Kupfer 0,177 mg 0,083 mg 0,059 mg 0,081 mg 0,17 mg 0,34 mg 16.500 mg
Mangan 0,395 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Selen 15,7 µg 7,56 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Jod 23 µg 25,6 µg 3,8 µg 3,8 µg 22 µg 103 µg 103 µg
Obst, Gemüse und Nüsse 0,972 % 3,37 % 0 % 0 % 0 % 8 % 60 %
Fruits, vegetables and nuts - dried 0,056 % 0,157 % 0 % 0 % 0 % 18 % 18 %
Obst, Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 16,9 % 14,3 % 0 % 1,9 % 11 % 43,5 % 84 %
Verhältnis Kollagen/Eiweiß 14,7 % 2,25 % 3,7 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Nutrition score - France 12 12 12 12 12 12 12
Nutri-Score D D D D D D
Vitamin K1 (Phylloquinone) 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Ökologischer Fußabdruck
Ökologischer Fußabdruck So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Carbon Footprint / CO2-Emissionen 414 g 410 g 0,05 g 90 g 140 g 1.280 g 2.520 g

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