Fleisch

Kategorie: Fleisch

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertzusammensetzung für 57071 Produkte der Kategorie Fleisch, deren Nährwertinformationen bekannt sind (aus insgesamt 66098 Produkten).

Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 ml
Standardabweichung Minimum 10. Quantil Median 90. Quantil Maximum
Energie (kJ) 900 kj 343 kj 0 kj 451 kj 892 kj 1.530 kj 11.100 kj
Energie (kcal) 225 kcal 93 kcal 0 kcal 107 kcal 215 kcal 398 kcal 6000 kcal
Energie 935 kj
(225 kcal)
385 kj
(93 kcal)
0 kj
(0 kcal)
448 kj
(107 kcal)
895 kj
(215 kcal)
1.650 kj
(398 kcal)
25.100 kj
(6000 kcal)
- Brennwert aus Fetten 381 kj
(91 kcal)
278 kj
(66 kcal)
0 kj
(0 kcal)
37,5 kj
(9 kcal)
418 kj
(100 kcal)
882 kj
(211 kcal)
1.630 kj
(390 kcal)
Fett 14,5 g 10,1 g 0 g 1,79 g 13 g 32 g 533 g
- gesättigte Fettsäuren 5,24 g 4 g 0 g 0,4 g 4,29 g 12,3 g 167 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 4,3 g 4,34 g 0 g 0 g 2,6 g 13,3 g 37 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,02 g 1,92 g 0 g 0 g 1,67 g 5,63 g 13,3 g
- Omega-3-Fettsäuren 0,342 g 0,321 g 0 g 0,052 g 0,14 g 0,9 g 2,1 g
  - A-Linolensäure (18:3 n-3) 0,1 g 0,09 g 0 g 0,026 g 0,096 g 0,509 g 1,7 g
- Omega-6-Fettsäuren 0,956 g 0,593 g 0 g 0 g 1,02 g 2,5 g 3,69 g
- Trans-Fettsäuren 0,006 g 0,056 g 0 g 0 g 0 g 0 g 28 g
- Cholesterin 63 mg 18,9 mg 0 mg 36 mg 62 mg 93 mg 107.000 mg
Kohlenhydrate 2,05 g 2,45 g 0 g 0 g 1 g 7,14 g 100 g
- Zucker 0,798 g 0,79 g 0 g 0 g 0,5 g 2,35 g 99 g
  - Laktose 0,023 g 0,041 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,1 g
- Stärke 2,25 g 2,17 g 0,5 g 0,5 g 1,7 g 8 g 12,5 g
Ballaststoffe 0,289 g 0,538 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 99 g
  - lösliche Ballaststoffe 1,16 g 1,28 g 0 g 0 g 1 g 4 g 6 g
  - unlösliche Ballaststoffe 3,56 g 1,88 g 0 g 1 g 4 g 8 g 9 g
Eiweiß 18,9 g 4,91 g 0 g 12 g 18,5 g 28 g 233 g
Salz 1,96 g 1,16 g 0 g 0,2 g 1,8 g 4,47 g 1.790 g
Natrium 0,782 g 0,463 g 0 g 0,08 g 0,72 g 1,79 g 717 g
Alkohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 100 % vol
Vitamin A (Retinol) 17,7 µg 37,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 106 µg 69.500 µg
Vitamin D / D3 (Cholecalciferol) 0,481 µg 0,789 µg 0 µg 0 µg 0,25 µg 2,35 µg 3,53 µg
Vitamin E (Tocopherol) 0,973 mg 1,76 mg 0 mg 0,23 mg 0,5 mg 7 mg 8 mg
Vitamin K 17 µg 9,58 µg 5,6 µg 5,6 µg 17,1 µg 80 µg 80 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0,684 mg 1,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 4,2 mg 159 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,352 mg 0,789 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,9 mg 43.800 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,221 mg 0,159 mg 0 mg 0,075 mg 0,185 mg 0,583 mg 2,68 mg
Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) 4,44 mg 2,3 mg 0,005 mg 1,2 mg 4,46 mg 8,11 mg 42,5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,372 mg 0,234 mg 0 mg 0,088 mg 0,357 mg 0,893 mg 2,53 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 42,6 µg 24,8 µg 0 µg 5,75 µg 56 µg 85 µg 236 µg
Folates (total folates) 18,1 µg 18,7 µg 0 µg 0 µg 12 µg 53 µg 156 µg
Vitamin B12 (Cobalamin) 2,16 µg 1,55 µg 0 µg 0 µg 2 µg 4,71 µg 31.000.000 µg
Pantothensäure (Vitamin B5) 1,18 mg 0,803 mg 0,24 mg 0,5 mg 0,784 mg 2,94 mg 4 mg
Kalium 311 mg 154 mg 0 mg 104 mg 276 mg 618 mg 500.000 mg
Kalzium 20,4 mg 27,6 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg 833 mg
Phosphor 155 mg 59,1 mg 0 mg 70 mg 148 mg 286 mg 164.000 mg
Eisen 1,28 mg 0,721 mg 0 mg 0,32 mg 1,29 mg 2,57 mg 45.200 mg
Magnesium 53 mg 41,2 mg 2 mg 17 mg 38 mg 153 mg 925 mg
Zink 2,78 mg 1,52 mg 0,004 mg 0,5 mg 3 mg 4,69 mg 4.820 mg
Kupfer 0,177 mg 0,083 mg 0,059 mg 0,081 mg 0,17 mg 0,34 mg 16.500 mg
Mangan 0,395 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0,04 mg 1 mg 1 mg
Selen 15,7 µg 7,56 µg 2 µg 3 µg 16 µg 31 µg 41 µg
Jod 26,4 µg 26,3 µg 3,8 µg 3,8 µg 22 µg 72 µg 103 µg
Obst, Gemüse und Nüsse 0,948 % 3,32 % 0 % 0 % 0 % 8 % 74,5 %
Fruits, vegetables and nuts - dried 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 18 % 18 %
Obst, Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 16,7 % 14,3 % 0 % 1,9 % 10 % 43,5 % 84 %
Verhältnis Kollagen/Eiweiß 14,6 % 2,24 % 3 % 12 % 15 % 18 % 25 %
Nutrition score - France 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8 11,8
Nutri-Score D D D D D D
Vitamin K1 (Phylloquinone) 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g

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