Liste von Zusatzstoffe — World

525 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 65130Geringe Risiken
E322 - Lecithine 41920Geringe Risiken
E322i - E322(i) food additive 34370
E415 - Xanthan 22825Geringe Risiken
E412 - Guarkernmehl 17541Geringe Risiken
E500 - Natriumcarbonat 17534Geringe Risiken
E471 - Mono- und diglyceride von speisefettsäuren 17514
E202 - Kaliumsorbat 15799
E14XX - E14XX food additive 15323
E250 - Natriumnitrit 15206Mäßige Risiken
E440 - Pektine 15175
E407 - Carrageen 15043
E450 - Diphosphate 14161
E300 - Ascorbinsäure 12059Geringe Risiken
E440i - Pektin 11652
E331 - E331 food additive 11146Geringe Risiken
E150a - Zuckerkulör 10993
E410 - Johannisbrotkernmehl 9793Geringe Risiken
E270 - Milchsäure 9705
E129 - Allurarot ac 9639
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 9486
E621 - Mononatriumglutamat 8425Mäßige Risiken
E428 - Gelatine 8368
E133 - Brilliantblau FCF 8041Mäßige Risiken
E102 - Tartrazin 7938Hohe Risiken
E316 - Natriumisoascorbat 7106
E422 - Glycerin 6935
E160b - Annatto (bixin 6708
E211 - Natriumbenzoat 6457
E450i - Dinatriumdiphosphat 6314
E296 - Äpfelsäure 6156
E420 - Sorbit 6052
E160a - Carotine 5998Geringe Risiken
E301 - Natriumascorbat 5661Geringe Risiken
E414 - Gummi arabicum 5601Geringe Risiken
E160c - Paprikaextrakt (capsanthin 5539Geringe Risiken
E955 - Sucralose 5494
E110 - Gelborange s 5303
E503 - Ammoniumcarbonat 5154Geringe Risiken
E950 - Acesulfam k 4978
E466 - Carboxymethylcellulose 4858
E262 - Natriumacetat 4796
E341 - Calciumphosphate 4615
E903 - Carnaubawachs 4512
E171 - Titandioxid 4436Mäßige Risiken
E120 - Echtes karmin 4079Mäßige Risiken
E420i - Sorbit 4035
E452 - E452 food additive 3525
E160ai - Beta-carotin 3483
E282 - Calciumpropionat 3374
E100 - Kurkumin 3355Geringe Risiken
E451 - Pentanatriumtriphosphat 3285
E200 - Sorbinsäure 3205
E339 - E339 food additive 3192
E341i - Monocalciumphosphat 2993
E951 - Aspartam 2937
E385 - Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat 2823
E1400 - Dextrine 2757
E627 - Dinatriumguanylat 2709
E401 - Natriumalginat 2673
E160 - E160 food additive 2649
E340 - E340 food additive 2629
E460 - Cellulose 2621
E252 - Kaliumnitrat 2598
E631 - Dinatriuminosinat 2557
E223 - Natriummetabisulfit 2537
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 2498
E220 - Schwefeldioxid 2421
E472e - Mono- und diacetylweinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 2353
E326 - Kaliumlactat 2350
E150c - Ammoniak-zuckerkulör 2327
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 2257
E260 - Essigsäure 2237
E262ii - Natriumdiacetat 2226
E338 - Phosphorsäure 2159
E224 - Kaliummetabisulfit 2135
E339ii - Dinatriumphosphat 1958
E476 - Polyglycerin-polyricinoleat 1931
E235 - Natamycin 1892
E325 - Natriumlactat 1847
E150d - Ammoniumsulfit-zuckerkulör 1835Hohe Risiken
E321 - Butylhydroxytoluen (bht) 1791
E392 - Extrakt aus rosmarin 1784
E965 - Maltit 1707
E163 - Anthocyane 1693Geringe Risiken
E1510 - Ethanol 1684
E340ii - Dikaliumphosphat 1644
E334 - Weinsäure (l+) 1609
E445 - Glycerinester aus wurzelharz 1582
E212 - Kaliumbenzoat 1578
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 1575
E297 - Fumarsäure 1536
E406 - Agar-agar 1425
E435 - Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat 1393
E320 - Butylhydroxyanisol (bha) 1392
E290 - Kohlendioxid 1382
E541 - Saures natriumaluminiumphosphat 1378
E307c - E307c food additive 1354
E901 - Bienenwachs; weiss und gelb 1351
E960 - Steviolglycoside 1340
E161b - Lutein 1330
E965i - Maltit 1321
E306 - Stark tocopherolhaltige extrakte 1313
E222 - Natriumhydrogensulfit 1235
E500i - Natriumcarbonat 1232
E327 - Calciumlactat 1190
E418 - Gellan 1185
E904 - Schellack 1104
E262i - Natriumacetat 1070
E101 - Riboflavin 1054
E572 - Magnesiumstearat 1022
E319 - Tertiär-butylhydrochinon (tbhq) 1018
E150 - E150 food additive 1015
E162 - Betanin (betenrot) 956
E452vi - E452(vi) food additive 956
E501 - Kaliumcarbonat 954
E575 - Glucono-delta-lacton 943
E331iii - Trinatriumcitrat 929
E460ii - Cellulosepulver 925
E461 - Methylcellulose 907
E141 - E141 food additive 907
E570 - Speisefettsäuren 859
E251 - Natriumnitrat 849
E509 - Calciumchlorid 837
E1520 - Propan-1‚2-diol 834
E304 - Palmitinsäureascorbylester 813
E502 - E502 food additive 795
E1200 - Polydextrose 738
E579 - Eisenii-gluconat 728
E551 - Siliciumdioxid 726Mäßige Risiken
E1105 - Lysozym 703
E472b - Milchsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 687
E307 - Alpha-tocopherol 684
E101i - Riboflavin 680
E153 - Pflanzenkohle 662
E407a - Verarbeitete euchema-algen 642
E170 - Calciumcarbonat 641
E965ii - Maltitsirup 640
E968 - Erythrit 638
E420ii - Sorbitsirup 620
E491 - Sorbitanmonostearat 602
E967 - Xylit 598
E953 - Isomalt 595
E127 - Erythrosin 590
E333 - Calciumcitrat 585
E475 - Polyglycerinester von speisefettsäuren 582
E341ii - Dicalciumphosphat 572
E1103 - Invertase 570
E503i - Ammoniumcarbonat 552
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 544
E450iii - Tetranatriumdiphosphat 541
E336 - Kaliumtartrat 541
E131 - Patentblau v 521Hohe Risiken
E281 - Natriumpropionat 517
E524 - Natriumhydroxid 516
E1100 - Amylasen 512
E552 - Calciumsilicat 502Mäßige Risiken
E905a - Mineralöl 500
E417 - Tarakernmehl 490
E304i - Ascorbylpalmitat 474
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 462
E517 - Ammoniumsulfat 457
E473 - Zuckerester von speisefettsäuren 431
E160e - Beta-apo-8′-carotinal (c 30) 429
E452i - Natriumpolyphosphat 423
E355 - Adipinsäure 410
E172 - Eisenoxide und eisenhydroxide synonyme 404Mäßige Risiken
E501i - Kaliumcarbonat 404
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 399
E1422 - Acetyliertes distärkeadipat 388
E339iii - Trinatriumphosphat 386
E451i - Pentanatriumtriphosphat 365
E954 - Saccharin 362
E175 - Gold 358Mäßige Risiken
E920 - L-cystein 348
E310 - Propylgallat 344
E460i - Mikrokristalline cellulose 325
E150b - Sulfitlaugen-zuckerkulör 319
E132 - Indigotin (indigokarmin) 316
E443 - E443 food additive 315
E554 - Natriumaluminiumsilicat 315
E521 - Aluminiumnatriumsulfat 311
E140 - Chlorophyll c1 304
E350 - E350 food additive 299
E492 - Sorbitantristearat 288
E508 - Kaliumchlorid 286
E421 - Mannit 285
E263 - Calciumacetat 284
E315 - Isoascorbinsäure 283
E405 - Propylenglycol-alginat 278
E472c - Citronensäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 275
E900 - Dimethylpolysiloxan 274
E221 - Natriumsulfit 271
E952 - Cyclamat 269
E413 - Traganth 267
E535 - Natriumferrocyanid 249
E927a - Azodicarboxamid 249
E340i - Monokaliumphosphat 248
E442 - Ammoniumphosphatide 246
E332 - Kaliumcitrat 239
E261 - Kaliumacetat 232
E160aii - Pflanzliche carotine 231
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 228
E930 - Calciumperoxid 216
E1101 - Peptidase 214
E470b - Magnesiumsalze der speisefettsäuren 210
E472a - Essigsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 207
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 203
E924a - E924a food additive 200
E553b - Talkum 191
E302 - Calciumascorbat 191
E363 - Bernsteinsäure 186
E210 - Benzoesäure 177
E477 - Propylenglycolester von speisefettsäuren 170
E529 - Calciumoxid 169
E122 - Azorubin (carmoisin) 167
E504 - Magnesiumcarbonat 167
E640 - Glycin und seine natriumsalze 165
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 162
E585 - Eisenii-lactat 160
E280 - Propionsäure 159
E1104 - Lipasen 158
E340iii - Trikaliumphosphat 157
E516 - Calciumsulfat 153
E488 - E488 food additive 152
E520 - Aluminiumsulfat 149
E142 - Grün s 145
E140i - Chlorophylle 140
E140ii - Chlorophylline 139
E641 - E641 food additive 137
E350ii - Natriumhydrogenmalat 136
E141ii - Kupferkomplexe der chlorophylline synonyme 135
E510 - E510 food additive 132
E1505 - Triethylcitrat 129
E336i - Monokaliumtartrat 127
E472 - E472 food additive 125
E125 - E125 food additive 120
E942 - Distickstoffoxid 115
E640i - Glycin 112
E331i - Mononatriumcitrat 111
E333iii - Tricalciumcitrat 111
E341iii - Tricalciumphosphat 109
E400 - Alginsäure 103
E440ii - Amidiertes pektin 101
E425 - E425 food additive 87
E961 - Neotam 85
E925 - Chlor 84
E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn) 84
E1414 - Acetyliertes distärkephosphat 84
E242 - Dimethyldicarbonat 83
E228 - Kaliumhydrogensulfit 82
E343 - E343 food additive 82
E916 - Calciumiodat 80
E104 - Chinolingelb 74
E141i - Kupferkomplexe der chlorophylle 73
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 72
E514 - Natriumsulfat 69
E416 - Karaya-gummi 69
E234 - Nisin 69
E1412 - Distärkephosphat 62
E173 - Aluminium 61
E941 - Stickstoff 60
E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat 59
E203 - Calciumsorbat 59
E1518 - Glycerintriacetat 58
E470a - Natrium-‚ kalium- und calciumsalze der speisefettsäuren 57
E404 - Calciumalginat 56
E249 - Kaliumnitrit 56
E172ii - E172(ii) food additive 55
E216 - 4-Hydroxybenzoesäurepropylester 54
E536 - Kaliumferrocyanid 54
E525 - Kaliumhydroxid 54
E329 - E329 food additive 51
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 50
E999 - Quillajaextrakt 49
E160d - Lycopin 47
E1404 - Oxidierte stärke 47
E468 - Vernetzte carboxymethylcellulose 47
E526 - Calciumhydroxid 46
E639 - E639 food additive 46
E949 - E949 food additive 45
E959 - Neohesperidin dc 42
E1420 - Acetylierte stärke 42
E944 - Propan 41
E966 - Lactit 39
E307b - E307b food additive 39
E182 - Orcein 38
E350i - Natriummalat 38
E232 - E232 food additive 37
E472f - Gemischte essig- und weinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 37
E339i - Mononatriumphosphat 37
E636 - E636 food additive 37
E450ii - Trinatriumdiphosphat 36
E914 - Polyethylenwachs-oxidate 36
E958 - Glycyrrhizin 35
E576 - Natriumgluconat 35
E343ii - Dimagnesiumphosphat 34
E504i - Magnesiumcarbonat 32
E103 - Alkannin 32
E620 - Glutaminsäure 32
E487 - Natriumlaurylsulfat 31
E201 - Natriumsorbat 31
E15x - E15x food additive 30
E555 - Kaliumaluminiumsilicat 30
E515 - Kaliumsulfat 30
E957 - Thaumatin 30
E927b - Carbamid 29
E928 - Dibenzoylperoxid 28
E335 - E335 food additive 28
E626 - Guanylsäure 27
E921 - E921 food additive 27
E285 - Natriumtetraborat (borax) 26
E233 - E233 food additive 26
E218 - Phb-methylester (methyl-p-hydroxybenzoat) 26
E472d - Weinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 25
E155 - Braun ht 24
E436 - Polyoxyethylen-sorbitantristearat 24
E511 - Magnesiumchlorid 23
E180 - Litholrubin bk 22
E174 - Silber 22Mäßige Risiken
E463 - Hydroxypropylcellulose 22
E1102 - Glucose-Oxidase 21
E905 - Mikrokristallines wachs 21
E332ii - Trikaliumcitrat 20
E1519 - Benzylalkohol 20
E331ii - Dinatriumcitrat 20
E943b - Isobutan 18
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 18
E452ii - Kaliumpolyphosphat 18
E943a - Butan 17
E470 - E470 food additive 17Geringe Risiken
E1521 - Polyethylenglycol 17
E650 - Zinkacetat 16
E324 - Ethoxyquin 16
E902 - Candelillawachs 16
E101ii - Riboflavin-5′-phosphat 14
E964 - E964 food additive 14
E1001 - E1001 food additive 13
E514ii - Natriumhydrogensulfat 13
E225 - Kaliumsulfit 13
E539 - Natriumthiosulfat 13
E948 - Sauerstoff 13
E622 - Monokaliumglutamat 13
E450v - Tetrakaliumdiphosphat 13
E411 - E411 food additive 13
E402 - Kaliumalginat 12
E236 - Ameisensäure 12
E905b - Vaseline 12
E530 - Magnesiumoxid 11
E905c - E905c food additive 11
E507 - Salzsäure 11
E160aiv - Algencarotine 11
E630 - Inosinsäure 11
E160aiii - Beta-carotin aus blakeslea trispora 11
E637 - E637 food additive 10
E311 - Octylgallat 10
E713 - Tylosin 10
E624 - Monoammoniumglutamat 10
E425i - Konjakgummi 10
E490 - 1‚2-Propandiol 9
E542 - E542 food additive 9
E1440 - Hydroxypropylstärke 9
E336ii - Dikaliumtartrat 9
E364 - E364 food additive 9
E963 - E963 food additive 9
E580 - E580 food additive 8
E1204 - Pullulan 8
E337 - Kalium-natrium-tartrat 8
E230 - Biphenyl 7
E161g - Canthaxanthin 7
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidon 7
E266 - E266 food additive 7
E152 - Kienruß 7
E522 - Aluminiumkaliumsulfat 7
E231 - E231 food additive 7
E505 - E505 food additive 7
E553 - E553 food additive 6Mäßige Risiken
E166 - E166 food additive 6
E900a - E900a food additive 6
E161 - E161 food additive 6
E1503 - Rizinusöl 6
E123 - Amaranth 6
E432 - Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat 6
E352 - Calciummalat 6
E515i - Kaliumsulfat 6
E500iii - Natriumsesquicarbonat 6
E559 - Aluminiumsilicat 6
E462 - Ethylcellulose 6
E541i - E541(i) food additive 5
E514i - Natriumsulfat 5
E577 - Kaliumgluconat 5
E553a - Magnesiumsilikat 5
E318 - E318 food additive 5
E172iii - E172(iii) food additive 5
E457 - E457 food additive 5
E409 - Arabinogalactan 5
E386 - E386 food additive 5
E106 - Flavinmononukleotid 5
E553ai - Magnesiumsilicat 5
E143 - Fast Green FCF 5
E391 - Phytinsäure 4
E441 4
E469 - Enzymatisch hydrolysierte carboxymethylcellulose 4
E365 - E365 food additive 4
E425ii - Konjak-glucomannan 4
E451ii - Pentakaliumtriphosphat 4
E239 - Hexamethylentetramin 4
E550 - E550 food additive 4
E474 - Zuckerglyceride 4
E226 - Calciumsulfit 4
E1401 - E1401 food additive 4
E370 - E370 food additive 4
E1000 - Cholsäure 4
E557 - Hemimorphit 4
E574 - Gluconsäure 4
E515ii - Kaliumhydrogensulfat 4
E419 - E419 food additive 4
E130 - Indanthron 4
E586 - 4-hexylresorcin 4
E504ii - Magnesiumhydroxidcarbonat 4
E430 - E430 food additive 3
E121 - E121 food additive 3
E450iv - E450(iv) food additive 3
E349 - E349 food additive 3
E1403 - E1403 food additive 3
E446 - E446 food additive 3
E431 - Polyoxyethylen(40)stearat 3
E473a - E473a food additive 3
E919 - Nitrosylchlorid 3
E265 - E265 food additive 3
E452iv - Calciumpolyphosphat 3
E640ii - Sodiumglycinate 3
E333ii - Dicalciumcitrat 3
E578 - Calciumgluconat 3
E172i - E172(i) food additive 3
E107 - Gelb 2G 3
E440a - E440a food additive 3Geringe Risiken
E161h - Zeaxanthin 3
E1411 - E1411 food additive 3
E332i - Monokaliumcitrat 3
E352i - Calciummalat 3
E546 - E546 food additive 3
E403 - Ammoniumalginat 3
E450vii - Calciumdihydrogendiphosphat 3
E181 - Tannine 3
E913 - Wollwachs 2
E518 - Magnesiumsulfat 2
E128 - Rot 2G 2
E540 - E540 food additive 2
E628 - Dikaliumguanylat 2
E459 - E459 food additive 2
E308 - E308 food additive 2
E335ii - Dinatriumtartrat 2
E1410 - Monostärkephosphat 2
E284 - Borsäure 2
E399 - E399 food additive 2
E303 - E303 food additive 2
E164 - E164 food additive 2
E429 - Pepton 2
E111 - E111 food additive 2
E1441 - E1441 food additive 2
E427 - Cassia-gummi 2
E351 - Kaliummalat 2
E1203 - Polyvinylalkohol 2
E375 - E375 food additive 2
E513 - Schwefelsäure 2
E1504 - Essigsäureethylester 2
E541ii - E541(ii) food additive 2
E381 - AmmoniumeisenIII-citrat 2
E367 - E367 food additive 2
E380 - Triammoniumcitrat 2
E342 - E342 food additive 2
E214 - Phb-ester (ethyl-p-hydroxybenzoat) 2
E353 - Metaweinsäure 2
E571 - E571 food additive 1
E452iii - Natriumcalciumpolyphosphat 1
E642 - E642 food additive 1
E486 - E486 food additive 1
E465 - Ethylmethylcellulose 1
E1205 - Basisches methacrylat-copolymer 1
E328 - Ammoniumlactat 1
E243 - E243 food additive 1
E938 - Argon 1
E493 - Sorbitanmonolaurat 1
E939 - Helium 1
E163f - E163f food additive 1
E467 - E467 food additive 1
E538 - Calciumferrocyanid 1
E485 - E485 food additive 1
E238 - Calciumformiat 1
E345 - Magnesiumcitrat 1
E304ii - Ascorbylstearat 1
E906 - Benzoe 1
E165 - E165 food additive 1
E478 - E478 food additive 1
E496 - E496 food additive 1
E209 - E209 food additive 1
E519 - Kupfersulfat 1
E309 - Δ-Tocopherol 1
E528 - Magnesiumhydroxid 1
E323 - E323 food additive 1
E354 - Calciumtartrat 1
E312 - Dodecylgallat 1
E638 - E638 food additive 1
E313 - E313 food additive 1
E910 - E910 food additive 1
E335i - Mononatriumtartrat 1
E450vi - Dicalciumdiphosphat 1
E1451 - Acetylierte oxidierte stärke 1
E573 - E573 food additive 1
E908 - Reiskleiewachs 1
E523 - Aluminiumammoniumsulfat 1
E909 - Walrat 1
E634 - Calcium-5'-ribonukleotid 1
E424 - Curdlan 1
E305 - E305 food additive 1
E440b - E440b food additive 1
E160f - Β-Apo-8′-carotinsäureethylester 1
E560 - Kaliumsilicat 1
E105 - E105 food additive 1
E389 - E389 food additive 1
E333i - Monocalciumcitrat 1
E343i - Monomagnesiumphosphat 1
E472g - E472g food additive 1
E458 - E458 food additive 1