Liste von Zusatzstoffe — World

525 Zusatzstoffe:

ZusatzstoffProdukte*Risiko
E330 - Citronensäure 63110Geringe Risiken
E322 - Lecithine 40766Geringe Risiken
E322i - E322(i) food additive 35270
E415 - Xanthan 21770Geringe Risiken
E471 - Mono- und diglyceride von speisefettsäuren 17834
E412 - Guarkernmehl 16691Geringe Risiken
E500 - Natriumcarbonat 16591Geringe Risiken
E202 - Kaliumsorbat 15182
E407 - Carrageen 14571
E440 - Pektine 14493
E250 - Natriumnitrit 14444Mäßige Risiken
E14XX - E14XX food additive 14321
E450 - Diphosphate 13738
E300 - Ascorbinsäure 11800Geringe Risiken
E440i - Pektin 11381
E150a - Zuckerkulör 10791
E331 - E331 food additive 10763Geringe Risiken
E410 - Johannisbrotkernmehl 9524Geringe Risiken
E270 - Milchsäure 9415
E500ii - Natriumhydrogencarbonat 9036
E129 - Allurarot ac 8914
E621 - Mononatriumglutamat 8127Mäßige Risiken
E428 - Gelatine 8056
E102 - Tartrazin 7803Hohe Risiken
E133 - Brilliantblau FCF 7544Mäßige Risiken
E316 - Natriumisoascorbat 6954
E422 - Glycerin 6717
E211 - Natriumbenzoat 6239
E296 - Äpfelsäure 6013
E420 - Sorbit 5850
E160a - Carotine 5725Geringe Risiken
E160b - Annatto (bixin 5560
E414 - Gummi arabicum 5434Geringe Risiken
E301 - Natriumascorbat 5370Geringe Risiken
E160c - Paprikaextrakt (capsanthin 5309Geringe Risiken
E110 - Gelborange s 5272
E955 - Sucralose 5249
E503 - Ammoniumcarbonat 4778Geringe Risiken
E950 - Acesulfam k 4742
E466 - Carboxymethylcellulose 4722
E262 - Natriumacetat 4647
E341 - Calciumphosphate 4564
E171 - Titandioxid 4396Mäßige Risiken
E903 - Carnaubawachs 4383
E420i - Sorbit 3911
E120 - Echtes karmin 3905Mäßige Risiken
E452 - E452 food additive 3454
E450i - Dinatriumdiphosphat 3433
E160ai - Beta-carotin 3412
E282 - Calciumpropionat 3304
E451 - Pentanatriumtriphosphat 3214
E339 - E339 food additive 3199
E100 - Kurkumin 3178Geringe Risiken
E200 - Sorbinsäure 3081
E341i - Monocalciumphosphat 2975
E951 - Aspartam 2859
E1400 - Dextrine 2723
E627 - Dinatriumguanylat 2610
E340 - E340 food additive 2589
E401 - Natriumalginat 2579
E460 - Cellulose 2549
E252 - Kaliumnitrat 2546
E160 - E160 food additive 2541
E472e - Mono- und diacetylweinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 2469
E631 - Dinatriuminosinat 2445
E481 - Natriumstearoyl-2-lactylat 2443
E223 - Natriummetabisulfit 2431
E385 - Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat 2431
E220 - Schwefeldioxid 2325
E326 - Kaliumlactat 2307
E433 - Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat 2244
E262ii - Natriumdiacetat 2203
E260 - Essigsäure 2140
E338 - Phosphorsäure 2122
E224 - Kaliummetabisulfit 2021
E339ii - Dinatriumphosphat 1945
E235 - Natamycin 1862
E476 - Polyglycerin-polyricinoleat 1849
E325 - Natriumlactat 1810
E321 - Butylhydroxytoluen (bht) 1770
E392 - Extrakt aus rosmarin 1697
E150d - Ammoniumsulfit-zuckerkulör 1662Hohe Risiken
E340ii - Dikaliumphosphat 1632
E965 - Maltit 1612
E163 - Anthocyane 1607Geringe Risiken
E1510 - Ethanol 1586
E212 - Kaliumbenzoat 1575
E445 - Glycerinester aus wurzelharz 1559
E334 - Weinsäure (l+) 1555
E297 - Fumarsäure 1514
E101 - Riboflavin 1451
E503ii - Ammoniumhydrogencarbonat 1439
E320 - Butylhydroxyanisol (bha) 1381
E435 - Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat 1372
E406 - Agar-agar 1370
E541 - Saures natriumaluminiumphosphat 1353
E307c - E307c food additive 1352
E290 - Kohlendioxid 1286
E161b - Lutein 1286
E901 - Bienenwachs; weiss und gelb 1284
E306 - Stark tocopherolhaltige extrakte 1266
E965i - Maltit 1254
E407a - Verarbeitete euchema-algen 1225
E222 - Natriumhydrogensulfit 1190
E327 - Calciumlactat 1161
E500i - Natriumcarbonat 1154
E418 - Gellan 1113
E904 - Schellack 1071
E262i - Natriumacetat 1022
E572 - Magnesiumstearat 1012
E150c - Ammoniak-zuckerkulör 1007
E150 - E150 food additive 986
E319 - Tertiär-butylhydrochinon (tbhq) 971
E101i - Riboflavin 970
E452vi - E452(vi) food additive 954
E460ii - Cellulosepulver 918
E575 - Glucono-delta-lacton 916
E162 - Betanin (betenrot) 906
E501 - Kaliumcarbonat 886
E461 - Methylcellulose 879
E141 - E141 food additive 874
E502 - E502 food additive 844
E251 - Natriumnitrat 826
E1520 - Propan-1‚2-diol 818
E570 - Speisefettsäuren 815
E960 - Steviolglycoside 800
E307 - Alpha-tocopherol 795
E331iii - Trinatriumcitrat 782
E304 - Palmitinsäureascorbylester 759
E170 - Calciumcarbonat 744
E472b - Milchsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 724
E551 - Siliciumdioxid 714Mäßige Risiken
E1200 - Polydextrose 708
E579 - Eisenii-gluconat 707
E1105 - Lysozym 680
E153 - Pflanzenkohle 628
E968 - Erythrit 620
E965ii - Maltitsirup 598
E420ii - Sorbitsirup 596
E127 - Erythrosin 589
E491 - Sorbitanmonostearat 581
E967 - Xylit 573
E475 - Polyglycerinester von speisefettsäuren 570
E333 - Calciumcitrat 560
E953 - Isomalt 558
E341ii - Dicalciumphosphat 557
E450iii - Tetranatriumdiphosphat 539
E1103 - Invertase 509
E131 - Patentblau v 504Hohe Risiken
E464 - Hydroxypropylmethylcellulose 501
E281 - Natriumpropionat 499
E905a - Mineralöl 498
E1100 - Amylasen 497
E336 - Kaliumtartrat 494
E524 - Natriumhydroxid 487
E552 - Calciumsilicat 482Mäßige Risiken
E503i - Ammoniumcarbonat 468
E517 - Ammoniumsulfat 456
E417 - Tarakernmehl 455
E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid 450
E509 - Calciumchlorid 434
E160e - Beta-apo-8′-carotinal (c 30) 433
E304i - Ascorbylpalmitat 431
E375 - E375 food additive 423
E473 - Zuckerester von speisefettsäuren 417
E452i - Natriumpolyphosphat 414
E355 - Adipinsäure 407
E451i - Pentanatriumtriphosphat 404
E339iii - Trinatriumphosphat 402
E172 - Eisenoxide und eisenhydroxide synonyme 388Mäßige Risiken
E1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat 386
E501i - Kaliumcarbonat 378
E1422 - Acetyliertes distärkeadipat 371
E920 - L-cystein 343
E310 - Propylgallat 337
E954 - Saccharin 328
E443 - E443 food additive 315
E460i - Mikrokristalline cellulose 314
E554 - Natriumaluminiumsilicat 313
E150b - Sulfitlaugen-zuckerkulör 309
E521 - Aluminiumnatriumsulfat 308
E508 - Kaliumchlorid 308
E132 - Indigotin (indigokarmin) 304
E140 - Chlorophyll c1 297
E175 - Gold 293Mäßige Risiken
E472c - Citronensäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 292
E350 - E350 food additive 282
E315 - Isoascorbinsäure 278
E263 - Calciumacetat 276
E221 - Natriumsulfit 273
E492 - Sorbitantristearat 272
E405 - Propylenglycol-alginat 272
E421 - Mannit 258
E413 - Traganth 257
E952 - Cyclamat 249
E442 - Ammoniumphosphatide 247
E535 - Natriumferrocyanid 245
E332 - Kaliumcitrat 244
E340i - Monokaliumphosphat 242
E927a - Azodicarboxamid 236
E261 - Kaliumacetat 228
E1101 - Peptidase 227
E160aii - Pflanzliche carotine 227
E930 - Calciumperoxid 217
E444 - Saccharoseacetat-isobutyrat 214
E472a - Essigsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 206
E504 - Magnesiumcarbonat 203
E470b - Magnesiumsalze der speisefettsäuren 201
E924a - E924a food additive 200
E900 - Dimethylpolysiloxan 200
E501ii - Kaliumhydrogencarbonat 194
E516 - Calciumsulfat 192
E553b - Talkum 185
E302 - Calciumascorbat 184
E363 - Bernsteinsäure 184
E477 - Propylenglycolester von speisefettsäuren 163
E124 - Cochenillerot a (ponceau 4r) 160
E210 - Benzoesäure 160
E585 - Eisenii-lactat 159
E1104 - Lipasen 158
E640 - Glycin und seine natriumsalze 155
E340iii - Trikaliumphosphat 155
E488 - E488 food additive 152
E520 - Aluminiumsulfat 151
E142 - Grün s 150
E122 - Azorubin (carmoisin) 149
E140ii - Chlorophylline 141
E141ii - Kupferkomplexe der chlorophylline synonyme 133
E350ii - Natriumhydrogenmalat 130
E140i - Chlorophylle 128
E510 - E510 food additive 127
E1505 - Triethylcitrat 126
E341iii - Tricalciumphosphat 124
E641 - E641 food additive 123
E280 - Propionsäure 120
E125 - E125 food additive 118
E472 - E472 food additive 118
E336i - Monokaliumtartrat 107
E331i - Mononatriumcitrat 105
E640i - Glycin 103
E942 - Distickstoffoxid 101
E333iii - Tricalciumcitrat 96
E440ii - Amidiertes pektin 93
E425 - E425 food additive 87
E961 - Neotam 84
E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn) 83
E343 - E343 food additive 80
E916 - Calciumiodat 79
E242 - Dimethyldicarbonat 79
E228 - Kaliumhydrogensulfit 77
E620 - Glutaminsäure 76
E400 - Alginsäure 75
E504i - Magnesiumcarbonat 70
E1414 - Acetyliertes distärkephosphat 70
E416 - Karaya-gummi 69
E234 - Nisin 68
E1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat 68
E514 - Natriumsulfat 65
E104 - Chinolingelb 65
E925 - Chlor 62
E141i - Kupferkomplexe der chlorophylle 62
E511 - Magnesiumchlorid 61
E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat 60
E1412 - Distärkephosphat 60
E203 - Calciumsorbat 59
E525 - Kaliumhydroxid 58
E1518 - Glycerintriacetat 57
E173 - Aluminium 57
E927b - Carbamid 55
E404 - Calciumalginat 54
E536 - Kaliumferrocyanid 54
E470a - Natrium-‚ kalium- und calciumsalze der speisefettsäuren 54
E249 - Kaliumnitrit 53
E962 - Aspartam-acesulfamsalz 52
E172ii - E172(ii) food additive 52
E329 - E329 food additive 51
E216 - 4-Hydroxybenzoesäurepropylester 49
E941 - Stickstoff 49
E450ii - Trinatriumdiphosphat 47
E999 - Quillajaextrakt 47
E160d - Lycopin 46
E1404 - Oxidierte stärke 46
E949 - E949 food additive 44
E1420 - Acetylierte stärke 42
E526 - Calciumhydroxid 41
E468 - Vernetzte carboxymethylcellulose 40
E959 - Neohesperidin dc 36
E339i - Mononatriumphosphat 36
E966 - Lactit 36
E914 - Polyethylenwachs-oxidate 35
E636 - E636 food additive 35
E944 - Propan 34
E350i - Natriummalat 34
E343ii - Dimagnesiumphosphat 33
E307b - E307b food additive 33
E574 - Gluconsäure 32
E917 - Kaliumiodat 32
E201 - Natriumsorbat 32
E576 - Natriumgluconat 32
E530 - Magnesiumoxid 31
E103 - Alkannin 31
E555 - Kaliumaluminiumsilicat 30
E345 - Magnesiumcitrat 29
E285 - Natriumtetraborat (borax) 28
E958 - Glycyrrhizin 27
E515 - Kaliumsulfat 27
E335 - E335 food additive 27
E233 - E233 food additive 26
E487 - Natriumlaurylsulfat 26
E957 - Thaumatin 26
E472d - Weinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 24
E928 - Dibenzoylperoxid 24
E436 - Polyoxyethylen-sorbitantristearat 24
E182 - Orcein 23
E639 - E639 food additive 23
E218 - Phb-methylester (methyl-p-hydroxybenzoat) 23
E626 - Guanylsäure 22
E155 - Braun ht 21
E1102 - Glucose-Oxidase 20
E225 - Kaliumsulfit 20
E463 - Hydroxypropylcellulose 19
E905 - Mikrokristallines wachs 19
E331ii - Dinatriumcitrat 19
E1201 - Polyvinylpyrrolidon 19
E174 - Silber 18Mäßige Risiken
E519 - Kupfersulfat 17
E1001 - E1001 food additive 17
E921 - E921 food additive 17
E324 - Ethoxyquin 16
E470 - E470 food additive 16Geringe Risiken
E452ii - Kaliumpolyphosphat 16
E943b - Isobutan 15
E902 - Candelillawachs 15
E332ii - Trikaliumcitrat 14
E650 - Zinkacetat 14
E101ii - Riboflavin-5′-phosphat 14
E964 - E964 food additive 14
E919 - Nitrosylchlorid 14
E529 - Calciumoxid 13
E539 - Natriumthiosulfat 13
E622 - Monokaliumglutamat 13
E943a - Butan 13
E411 - E411 food additive 13
E905c - E905c food additive 12
E1519 - Benzylalkohol 12
E450v - Tetrakaliumdiphosphat 12
E1521 - Polyethylenglycol 12
E402 - Kaliumalginat 11
E514ii - Natriumhydrogensulfat 11
E160aiv - Algencarotine 11
E905b - Vaseline 11
E160aiii - Beta-carotin aus blakeslea trispora 11
E232 - E232 food additive 10
E637 - E637 food additive 10
E624 - Monoammoniumglutamat 10
E425i - Konjakgummi 10
E311 - Octylgallat 9
E948 - Sauerstoff 9
E963 - E963 food additive 9
E630 - Inosinsäure 9
E580 - E580 food additive 8
E180 - Litholrubin bk 8
E713 - Tylosin 8
E1000 - Cholsäure 8
E507 - Salzsäure 8
E236 - Ameisensäure 8
E364 - E364 food additive 8
E231 - E231 food additive 8
E906 - Benzoe 7
E490 - 1‚2-Propandiol 7
E472f - Gemischte essig- und weinsäureester von mono- und diglyceriden von speisefettsäuren 7
E900a - E900a food additive 7
E161g - Canthaxanthin 7
E542 - E542 food additive 7
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidon 7
E152 - Kienruß 7
E505 - E505 food additive 7
E337 - Kalium-natrium-tartrat 7
E541i - E541(i) food additive 6
E553 - E553 food additive 6Mäßige Risiken
E230 - Biphenyl 6
E929 - Acetonperoxid 6
E161 - E161 food additive 6
E1440 - Hydroxypropylstärke 6
E1503 - Rizinusöl 6
E336ii - Dikaliumtartrat 6
E123 - Amaranth 6
E266 - E266 food additive 6
E522 - Aluminiumkaliumsulfat 6
E15x - E15x food additive 6
E352 - Calciummalat 6
E500iii - Natriumsesquicarbonat 6
E106 - Flavinmononukleotid 6
E462 - Ethylcellulose 6
E578 - Calciumgluconat 5
E166 - E166 food additive 5
E577 - Kaliumgluconat 5
E226 - Calciumsulfit 5
E318 - E318 food additive 5
E432 - Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat 5
E172iii - E172(iii) food additive 5
E515i - Kaliumsulfat 5
E457 - E457 food additive 5
E409 - Arabinogalactan 5
E504ii - Magnesiumhydroxidcarbonat 5
E469 - Enzymatisch hydrolysierte carboxymethylcellulose 4
E121 - E121 food additive 4
E425ii - Konjak-glucomannan 4
E518 - Magnesiumsulfat 4
E514i - Natriumsulfat 4
E239 - Hexamethylentetramin 4
E550 - E550 food additive 4
E474 - Zuckerglyceride 4
E557 - Hemimorphit 4
E553a - Magnesiumsilikat 4
E172i - E172(i) food additive 4
E419 - E419 food additive 4
E130 - Indanthron 4
E386 - E386 food additive 4
E586 - 4-hexylresorcin 4
E553ai - Magnesiumsilicat 4
E143 - Fast Green FCF 4
E441 3
E430 - E430 food additive 3
E450iv - E450(iv) food additive 3
E128 - Rot 2G 3
E431 - Polyoxyethylen(40)stearat 3
E365 - E365 food additive 3
E528 - Magnesiumhydroxid 3
E1204 - Pullulan 3
E473a - E473a food additive 3
E451ii - Pentakaliumtriphosphat 3
E640ii - Sodiumglycinate 3
E333ii - Dicalciumcitrat 3
E459 - E459 food additive 3
E496 - E496 food additive 3
E107 - Gelb 2G 3
E515ii - Kaliumhydrogensulfat 3
E440a - E440a food additive 3Geringe Risiken
E1401 - E1401 food additive 3
E161h - Zeaxanthin 3
E1411 - E1411 food additive 3
E1441 - E1441 food additive 3
E332i - Monokaliumcitrat 3
E352i - Calciummalat 3
E546 - E546 food additive 3
E403 - Ammoniumalginat 3
E450vii - Calciumdihydrogendiphosphat 3
E559 - Aluminiumsilicat 3
E181 - Tannine 3
E540 - E540 food additive 2
E527 - Ammoniumhydroxid 2
E628 - Dikaliumguanylat 2
E446 - E446 food additive 2
E165 - E165 food additive 2
E209 - E209 food additive 2
E265 - E265 food additive 2
E308 - E308 food additive 2
E335ii - Dinatriumtartrat 2
E1410 - Monostärkephosphat 2
E312 - Dodecylgallat 2
E452iv - Calciumpolyphosphat 2
E284 - Borsäure 2
E399 - E399 food additive 2
E303 - E303 food additive 2
E164 - E164 food additive 2
E513 - Schwefelsäure 2
E351 - Kaliummalat 2
E111 - E111 food additive 2
E370 - E370 food additive 2
E1203 - Polyvinylalkohol 2
E381 - AmmoniumeisenIII-citrat 2
E380 - Triammoniumcitrat 2
E342 - E342 food additive 2
E214 - Phb-ester (ethyl-p-hydroxybenzoat) 2
E353 - Metaweinsäure 2
E472g - E472g food additive 2
E913 - Wollwachs 1
E486 - E486 food additive 1
E391 - Phytinsäure 1
E465 - Ethylmethylcellulose 1
E1205 - Basisches methacrylat-copolymer 1
E328 - Ammoniumlactat 1
E243 - E243 food additive 1
E493 - Sorbitanmonolaurat 1
E163f - E163f food additive 1
E467 - E467 food additive 1
E1421 - E1421 food additive 1
E538 - Calciumferrocyanid 1
E485 - E485 food additive 1
E238 - Calciumformiat 1
E304ii - Ascorbylstearat 1
E1403 - E1403 food additive 1
E478 - E478 food additive 1
E309 - Δ-Tocopherol 1
E161f - E161f food additive 1
E323 - E323 food additive 1
E354 - Calciumtartrat 1
E1402 - E1402 food additive 1
E638 - E638 food additive 1
E313 - E313 food additive 1
E429 - Pepton 1
E910 - E910 food additive 1
E335i - Mononatriumtartrat 1
E450vi - Dicalciumdiphosphat 1
E1451 - Acetylierte oxidierte stärke 1
E908 - Reiskleiewachs 1
E523 - Aluminiumammoniumsulfat 1
E427 - Cassia-gummi 1
E240 - Formaldehyd 1
E909 - Walrat 1
E634 - Calcium-5'-ribonukleotid 1
E1504 - Essigsäureethylester 1
E424 - Curdlan 1
E305 - E305 food additive 1
E440b - E440b food additive 1
E367 - E367 food additive 1
E160f - Β-Apo-8′-carotinsäureethylester 1
E560 - Kaliumsilicat 1
E494 - Sorbitanmonooleat 1
E105 - E105 food additive 1
E389 - E389 food additive 1
E333i - Monocalciumcitrat 1
E343i - Monomagnesiumphosphat 1
E458 - E458 food additive 1